如何面对燕麦认识的误区 燕麦的食用方法

人们普遍认为燕麦、荞麦具有"三降”功能,能降血压、降血脂、降血糖,所以吃燕麦的人不得胃肠道癌症,如直肠癌、结肠癌等其实,燕麦、荞麦及薯类都是粗粮,含有丰富的纤维素。一个纤维素分子要携带7个水分子

因此在胃肠道内占据的位置大,停留的时间长,不仅容易有饱腹感,而且有利于清理肠道和排出毒素。

但是,是否得胃癌、直肠癌及结肠癌,不能完全取决于是否吃燕麦、荞麦、薯类等,还与遗传、运动、心情、睡眠、免疫力等有关系

食用燕麦时的特别提示

(1)燕麦多煮成麦片粥食用,比较适合糖尿病患者、肥胖者。

(2)食用燕麦一次不宜超过50克,否则易造成胃痉挛或腹部胀气。

(3)避免长时间高温煮,以防止营养素丢失。

(4)燕麦属于粗粮,不易消化,1岁以下的小孩不宜食用

(5)虚寒证患者忌食。