B族维生素——上班族的能量之源

随着工作与生活节奏的加快，上班族除了正常的工作外，还要承受加班、应酬、各种家务等事务，由此引发的疲劳、感冒、紧张、头痛、失眠、情绪低落等现象。这种现象的发生从营养角度来看，是我们体内这个大化工厂给的一个警示信号：缺能源了!缺了什么能源?就是B族维生素。

我们知道，生命的一切活动都离不开能量，能量主要由蛋白质、糖类、脂肪等营养素提供。B族维生素以辅酶的身份参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，是能量释放的助燃剂。B族维生素有12种以上，被世界一致公认的有9种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。可是，由于上班族的 、皮肤、神经及血液健康方面亦扮演着重要角色。富含泛酸的食物有动物肾脏、肝脏、牛肉、猪肉、豆类、啤酒酵母、蛋、蘑菇、坚果、蜂王浆、全麦等。

最后，营养专家提醒上班族朋友：B族维生素都是水溶性的，多余的B族维生素不会贮藏于体内，而会完全排出体外，所以，B族维生素必须每天补充。另外，B族维生素之间有协同作用，也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。