乌鸡汤的做法 5款食谱补肝益肾

　　我们知道冬季是适合进补的时节，那大家知道什么食物适合为身体补充营养吗?当然是滋补靓汤啦，今天小编就给大家介绍几款滋补美味的汤中佳品，亲们快来看看吧。

　　乌鸡汤的做法

　　山药炖乌鸡汤

　　材料

　　乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙

　　做法

　　1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

　　2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

　　3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。

　　4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

　　养颜乌鸡汤

　　材料

　　乌鸡1只姜1块盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料：红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克

　　做法

　　1)将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。

　　2)将汤料(红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。

　　3)将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。

　　4)后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。