为什么氨基酸能阻止白糖进入脂肪细胞

氨基酸是人体中最基本的营养物质，它也是蛋白质组成的基本成分。由于人的结构、大脑都是由蛋白质所构成的，因而获得足够高品质的蛋白质是当务之急。人体需要蛋白质不停地重建肌肉、重要器官及组织。包括分泌激素，制造酶、抗体．血球和细胞均需要蛋白质。因此，人的生命活动离不开蛋白质，同样也离不开蛋白质的基本或氨基酸。

氨基酸除了有着如此重要的作用之外，它还有一个奇特而十分有利人的健康的功能，那就是能阻止血糖进入脂肪细胞，降低血糖在脂肪细胞中的浓度。从而减少了血糖转化为脂肪的可能。使人减少了脂肪过多的危害。那么氨基酸是如何起着这奇特的作用的呢?

原来血糖是不能*进入脂肪细胞中的，它如果想进去，那么必须打开由胰岛素控制的大门，方能进入脂防细胞内。但是，这扇大门就是被血糖打开了，它也不是绝对能够进去的，因为氨基酸也能进入脂肪细胞的内部，当氨基酸已在脂肪细胞中之后，从而阻止了血糖的进入，从而降低了血糖在脂肪细胞中的浓度。因此，只要肥胖者平时多摄入富含必需氨基酸的食物，如鱼类、瘦肉、蛋类、奶 类 及 大豆，那么就会增加血液中氨基酸的含量，从而就能减少一定量的血糖进入脂肪细胞，从而有效地预防了人的肥胖。