蜂蜜的功效 这种食物能促进心脑与血管功能
相信大家对蜂蜜这种食物不陌生，它是比较常见的滋补品，大家都会用它滋养自己的身体，蜂蜜本身具有很多的功效，它可以保护我们的肝脏。关于蜂蜜的吃法有很多，每一种的效果都是不同的，我们知道吃蜂蜜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、促进心脑与血管功能
我们应该知道蜂蜜是一种天然的食物，它含有的营养物质比较丰，其中的物质到了身体中可以有效的改善心脑血管功能，当蜂蜜中的物质作用于我们的血液中，可以预防疾病的出现，平时多食用蜂蜜又不少益处，尤其是对患有心脑血管疾病的人群。
2、保护肝脏
肝脏不是很好的朋友可以多吃一点蜂蜜，我们要知道蜂蜜中的物质能够护理好肝脏，还可以减少脂肪肝的出现，蜂蜜中的物质也能够帮助肝细胞生长，而且能够润肠通便，减少便秘的情况，它可以降低肝脏的压力，保证肝脏功能可以正常运转。
3、增强抵抗能力
蜂蜜中的营养物质含量非常丰富，这些物质到了身体中能够帮助我们很好的提升人体的抵抗力，特别是对于在出现疲劳的时候饮用蜂蜜，可以帮助我们快速的恢复精气神，同时可以预防一些疾病的产生。蜂蜜还能是可以让大家恢复体力的。
4、治疗皮肤伤害
蜂蜜虽然是种食物，但是不仅可以食用，而且还能外敷，如果出现烫伤，就可以用蜂蜜来帮助杀菌，皮肤也会有所恢复。假如平时吃糖较多，也能用蜂蜜来杀出口腔内的细菌。
5、其他功效
除了上述的几种功效以外，蜂蜜还有很多其他功效，比如清热解毒、治疗体虚燥热等，如果经常咳嗽，喝蜂蜜也会有一定的缓解效果。总之，蜂蜜的功效有很多，对人体几乎是百利而无一害，但是也有诸多的注意事项。
蜂蜜的吃法
一、喝蜂蜜水
成人每天可分次饮用100克左右的蜂蜜。如果冲水喝，一勺蜂蜜(约5—10克)可以冲成一杯蜂蜜水(约200—300克)，好用60以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏。蜂蜜宜在清晨、饭前1小时或饭后2小时食用。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，饭前1个半小时饮用蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，降低胃酸水平，有利于溃疡的愈合。这个方法简单了，而且效果也很好，甜甜的蜂蜜水喝进肚子里，而且对治疗胃病有好处，再好不过了。
二、蜂蜜+芝麻
做法：取芝麻适量的，洗干净、炒熟;蜂蜜适量的，煮沸后存储备用。食用时，取芝麻两汤匙，蜂蜜一汤匙(或者以一回能吃完为度)，搅拌均匀后，慢咽细嚼，香甜可口。每日多次。如果芝麻放得过久回潮，可放置在锅里重炒一回。坚持服用，慢性胃炎可渐渐好转，肚胀、厌食等症状渐渐消失。
三、蜂蜜+白萝卜
取鲜白萝卜洗干净，切丁，放进沸水中煮沸，捞出来，控干水份，晾晒半天，接下来放锅里加蜂蜜150g，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。比较适用于消化不良、反胃、呕吐、干咳痰少等。
四、蜂蜜+马铃薯汁
做法：马铃薯汁50毫升，加蜂蜜20毫升，分2次口服。选新鲜马铃薯，无病虫害，无发芽，无绿皮，洗净，去皮，切碎，用双层纱布挤汁，也可用家庭小型果汁压榨机榨汁。
马铃薯汁现用现制，不可久藏。服用生马铃薯汁加蜂蜜，勿煮沸。挤汁过程应注意卫生，不可让马铃薯汁受污染。五、蜂蜜+猴头菇粉末
做法：把新鲜的猴头蘑菇晒干，弄成碎末，每次5～10克左右，加蜂蜜2匙，用温水冲泡搅拌均匀，连续服用一段时间，能缓解各种胃病，坚持服用，能够很好的改善胃病情况。
六、红糖+蜂蜜+红茶
做法：红茶可适量少点，蜂蜜和红糖可以根据个人爱好适量。先用温开水冲泡出茶叶水后，加入红糖和蜂蜜即成。这个主要功效是养胃，暖胃，和中。
(提示：冲服蜂蜜水的高温度不宜超过60度，这个数据是某大学实验室关于温度对蜂蜜中的活性酶的影响的数据，也就是说高温会破坏蜂蜜中的酶，而并不是维他命。)
七、牛奶+花生+蜂蜜
做法：比例可以随意搭配，根据个人爱好。因为花生含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以补虚;牛奶有丰富的蛋白质;蜂蜜补中益气。
1、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
喝蜂蜜水对水温是有讲究的。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”可见，较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人。
2、空腹喝蜂蜜水
易致胃溃疡 蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水好不要空腹喝，建议饭后饮用。
3、不能饭后马上喝蜂蜜水
饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。
4、蜂蜜每天不可摄入超过100ml
蜂蜜虽好，可不能贪杯哟!蜂蜜每天多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡。
用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存。
5、不能用金属杯子冲蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。
结语：上文已经为大家介绍了蜂蜜的功效，我们现在对蜂蜜应该有了一些了解，喜欢吃蜂蜜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的食物。