白萝卜的功效 白萝卜的6个好处一定要知道
白萝卜是大家经常会吃的蔬菜，因为它吃起来汁水非常多，味道也比较清香，所以喜欢白萝卜的人也很多，那么白萝卜的功效有哪些呢?白萝卜的做法有很多，一些人喜欢将它煲汤喝，还有的人喜欢吃火锅的时候放白萝卜。白萝卜的禁忌有什么?
白萝卜的功效
1、白萝卜有助于增强免疫力
如果大家在平时能够经常吃白萝卜，就能够增强人体的免疫力，主要是因为在白萝卜的皮里面含有大量的萝卜硫素，这种物质到了身体中，能够很好的促进人体免疫机制，并且也能够激发肝脏解毒酵素的活性，吃白萝卜还可以保护皮肤免受紫外线伤害。
2、白萝卜有助于预防便秘
对于有便秘的朋友在平时可以常吃白萝卜，它能够起到预防便秘的效果。在白萝卜里面含有丰富的植物纤维，这种物质具有一定的吸水性，在肠道中体积容易膨胀，可以说是肠道中的“充盈物质”，能够很好的加强肠道的蠕动，有助于预防便秘。
3、白萝卜有助于消化吸收
白萝卜是一种很有营养的蔬菜，在它当中含有芥子油，这种物质到了身体中，能够有效的促进肠胃蠕动，常吃能够增加食欲，帮助消化。在白萝卜里面含有的淀粉酶，能够很好的分解食物中的淀粉、脂肪，能够让这些物质充分的吸收。
4、白萝卜有助于清咽利喉
白萝卜中含有大量的水分，维生素C的含量也很高，且吃起来有清凉感，能缓解咽喉肿痛。
5、白萝卜有助于补水
白萝卜中的水分很高，秋冬季节干燥，多吃萝卜能帮助人体补水。
6、白萝卜有助于预防癌症
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜的做法
1、白萝卜丝肉丸汤
食材：猪后腿肉250克、白萝卜半根、生姜1块，香葱1把、蛋清1个、白胡椒粉、盐、香油各适量
做法
首先把猪肉洗净剁成肉馅，放入碗中，加入蛋清、白胡椒粉、盐，朝着一个方向搅拌均匀，然后滴几滴香油，拌匀后备用，接着把白萝卜洗净去皮，切丝备用。
锅里倒入适量的清水，放入白萝卜丝，小火煮开，然后把肉馅捏成肉丸，下入锅中，改中火煮，丸子飘起来后，撇去浮沫，继续煮个5分钟，加入少许盐，几滴香油，出锅后撒上葱花即可。2、白萝卜泡菜
食材：白萝卜2根、小葱3把、辣椒面适量、白醋200毫升、白糖100克、盐适量
做法
白萝卜去皮洗净，切成小块，放入盆中，撒上盐，抹匀后腌制30分钟，这时把小葱洗净切长段备用。萝卜腌好后，把腌出的水倒掉，清水冲洗一遍即可。
然后加入葱段和辣椒面，接着再倒入白醋、白糖和少许盐，搅拌均匀后，全部放入容器中，封紧口，放入冰箱腌制半天即可食用。
3、白萝卜牛肉饺子
食材：牛肉500克、白萝卜1大根、生姜2块、大葱1根、酱油适量、五香粉适量、香油适量、盐适量、清水100毫升
做法
先把牛肉洗净剁成肉泥，放入碗中，加入从葱姜末、少许酱油、适量五香粉和盐，搅拌均匀腌制10分钟。白萝卜去皮洗净，再切碎，放入干净的碗中，加入少许盐，腌制出水即可。
腌好后捞出白萝卜，放入肉泥中，搅拌均匀，然后分三次倒入清水，边倒边搅拌，后加入香油，搅拌均匀，白萝卜牛肉馅就拌好了，下面直接包饺子即可。
4、桂花蜂蜜萝卜蒸梨
做法：白萝卜1根、梨1个、蜂蜜200毫升、干桂花适量
做法
萝卜和梨去皮洗净，切快后放入蒸锅里，大火隔水蒸熟，蒸好后把碗里的汤水倒入锅中，加入蜂蜜，中火煮开，加入干桂花后熄火，搅拌均匀，把煮好的蜂蜜桂花汁淋在萝卜梨上即可。
1、不可以和人参吃：萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
2、不可以和中药吃：在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
3、不能和橘子一起吃：萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。
4、不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃：萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。
结语：上文已经为大家介绍了白萝卜的功效，我们现在对白萝卜应该有了一些了解，喜欢吃白萝卜的朋友在平时可以适当的吃一点，它里面含有的物质，对我们的身体非常好，能够提供营养物质，还可以预防疾病，在吃白萝卜的时候要知道它的禁忌。