20131127健康好味道栏目：豉香油麦菜的做法

　　油麦菜的做法是比较丰富的，我们生活中可以经常做来吃，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值，有利我们的身体健康。那么日常生活中豉香油麦菜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　豉香油麦菜的做法

　　材料

　　油麦菜500克，甘竹牌豆豉鲮鱼半罐。

　　蒜头3瓣，盐适量，白糖半个汤匙。

　　做法

　　1.首先就是材料的准备，我们要将豆豉鲮鱼，油麦菜，以及所需要的各种调味料准备好。

　　2.油麦菜洗干净控干水分，切成两段。

　　3.蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼。

　　4.我们不需要另外放油，只要取罐头鲮鱼里面的油就可以，然后将锅烧热，在爆香蒜头。

　　5.爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的。

　　6.油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块。

　　7.放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦。

　　8.这样一来这道菜就做好了，不仅非常营养美味，而且做法也非常简单，生活中我们可以经常做。

　　豆豉鳞鱼油麦菜

　　材料

　　豆豉鳞鱼罐头1盒，油麦菜(约500g，即1斤左右)。

　　辅料

　　盐，油。

　　做法

　　1、油麦菜洗净，折成两段(因为太长了)。

　　2、锅中热油，待油温约至6成热时加入豆豉鳞鱼罐头炒约2分钟，加入油麦菜。

　　3、依照个人口味加适量盐，不断翻炒，待菜熟装盘即可。

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