动物实验表明。高糖类或者高血糖浓度．有抑制化学致癌物对动物致癌的作用。
这也许是个别学者的观点．当然也有学者认为高糖类膳食的人易患胃癌。
日本胃癌发病率十分高，有人认为这与以大米为主食有关系。
虽然限制热能可以抑制人和动物肿瘤的发生，但亦应以不减少机体营养供给为前提．否则会造成机体衰弱，抵抗力下降，癌症就有可能乘虚而入。
目前有很多发达国家建议用含整粒谷物和纤维的膳食来替代精制糖含量高的膳食。
世界卫生组织建议膳食总能量的50％～70％应该来自复合糖类，每人每日膳食纤维的摄人量应为16—24克，这不仅有利于预防肠癌和乳腺癌等癌症，对预防高血压病、糖尿病，以及其他心血管疾病也一定有好处：
