低温作业者膳食有何特点

低温作业者膳食有何特点

(1)保证充足的热量。要求碳水化合物占食物量的48％～54％，脂肪占35％～37％，蛋白质占。14％～15％。合理地增加脂肪供给量对机体防寒有重要意义。

(2)维生素的需要量要增加。譬尤其是维生素C。