白菜怎么做好吃 白菜六种吃法能治病

　　白菜是我们日常生活当中经常见到的一种蔬菜，蔬菜的营养价值非常丰富，而且做法美味，所以很多人都喜欢吃。那么你白菜怎么做好吃吗？今天小编推荐大家白菜六种吃法能治病，赶紧来看看吧！

　　白菜汤

　　白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10个，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。

　　白菜露

　　白菜捣烂绞汁200毫升，饭前加热，温服，每天2次。可治疗胃溃疡。

　　白菜绿豆

　　白菜根茎头1个，绿豆芽30克，将白菜根茎头与绿豆芽同煮，温饮，每天2～3次，每次100～200毫升。有清热解毒作用，可治疗外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。

　　菜根红糖饮

　　白菜根300克，生姜3片，红糖60克。将菜根洗净与姜、糖同煮，热饮。有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症。

　　白菜炒肉片

　　白菜500克，洗净切段，瘦肉100克，切片与白菜同炒。有通肠胃补精血之功。

　　水煮鲜菜叶

　　白菜叶200克，用开水煮食。可治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症。

　　大白菜10种黄金搭档

　　1.白菜+虾米

　　白菜含丰富的维生素C，虾米含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。特别适宜体弱乏力、肺热咳嗽者经常食用。

　　9.白菜+栗子

　　栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，用栗子炖白菜，可使面色白皙、靓丽。

　　10.白菜+鲤鱼

　　白菜与鲤鱼同食，可补充大量蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，是妊娠妇女水肿的辅助食疗食物。

　　牢记吃大白菜的7个禁忌

　　1.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用

　　因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

　　2.焯烫时间不宜长

　　大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

　　3.不宜烫后挤汁作菜馅用

　　有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。

　　4.不宜用铜制器皿烹制或盛放

　　铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。

　　5.白菜心不洗别吃

　　许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。

　　6.腐烂的大白菜不宜食用

　　大白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷，甚至有生命危险。遇此情况，应立即去医院诊治，以确保生命安全。

　　7.别用报纸包大白菜

　　用报纸包白大菜，报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，会污染白菜，使人成为油墨的受害者。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道白菜哪六种吃法能治病了吗？你知道白菜怎么做好吃了吗？大家赶紧来尝试一下这些吃法吧，不仅营养丰富，而且味道也很好哦！