韭菜巧贮存

(1）茶缸贮存法：把韭菜捆成若干小把，根朝下立于装有水的茶缸里，这样可保存2天～3天内不干不烂。

(2)水盆贮存法：用绳将韭菜捆成捆，根朝下放在水盆里，这样能使韭菜在较长时间内不干、不烂，但是水盆里的水必须经常换。大葱等菜也可以用此法贮藏。

(3)菜叶包裹法：用白菜叶将韭菜包好，放在阴凉处，切勿着水，可贮存数日。此法亦可以贮存蒜黄。