黄瓜的营养价值 黄瓜有这些你不知道的用处
黄瓜是一种非常见的蔬菜，因为它气味清新，并且清爽可口被人们喜爱，黄瓜的营养价值是什么?我们在平时也吃黄瓜，那么知道黄瓜的用处么?日常黄瓜可以做成各种菜式，那么黄瓜的做法有什么呢?想知道一定要继续看哦。
黄瓜的营养价值
1.顺发亮甲：黄瓜中含有硅，这种物质食用之后可以是我们的头发乌黑，也可以让指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
2.美容护肤：已经有明确的医学证明了，黄瓜中含有一种黄瓜酶，它能够有效促进机体的新陈代谢，还可以扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
3.清口气，益肾脏：经常吃黄瓜对口腔也很好，黄瓜汁在治疗牙龈疾病方便有益，常吃能使口气更清新。经常吃黄瓜也可以降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
4.排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
5.醒酒防中毒：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
6.补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
7.预防糖尿病，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
8.减轻关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
黄瓜的用处
避免宿醉
黄瓜种富含维生素B、电解质以及糖分，能够补充酒精从你身体中吸收的营养物质。在睡觉之前吃一根黄瓜，和宿醉说拜拜!
赶走午后困意
远离咖啡，或者是其他含咖啡因的饮料，吃根黄瓜吧。黄瓜中含有的大量的维生素B以及碳水化合物就能够给你提供你所需要的能量。
清除污渍
想要快速清理浴室?你所需要的就是一片黄瓜。一片黄瓜就能够清理浴室中积累的污物。切一片黄瓜，然后用黄瓜擦那些需要额外清理的地方就可以了。
用钢笔写文章时不小心犯了一个错误?别怕，黄瓜来了!用黄瓜皮轻轻擦，就能擦掉钢笔的笔记。你马上就能拥有一个整洁页面了!
不喜欢在洗完澡之后，镜子上雾蒙蒙的?用黄瓜片擦镜子。黄瓜片能除掉镜子上的蒸汽，还能释放出令人放松的、spa一样的香气。
降温
你听说过“像黄瓜一样凉快”吗?这句话来自于黄瓜能够降低血液温度的能力。当你将黄瓜贴在皮肤上面时，黄瓜能够降低血液温度，并消除面部水肿，这也是为什么大家都喜欢用黄瓜美容的原因。
黄瓜的做法
腌黄瓜的做法一材料：黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头
做法
1、黄瓜洗净后擦干表面的水分，切小拇指粗细的条;
2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分;
3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量;
4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化;
5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁;
6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁;
7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右;
8、酱汁凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右;
9、重复步骤6至8两到三次，后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。
腌黄瓜的做法二
原料：黄瓜(三斤);
配料：胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两);
步骤
1、将黄瓜胡萝卜切条，放入盐;
2、洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐;
3、拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出(我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一个晚上);
4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走)，根据自己口味决定是否用清水清洗;
5、酱油一大碗(袋装的大概一带半)加糖2两入锅煮开，要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉;
6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制。
结语：刚刚已经为大家介绍了黄瓜的营养价值，黄瓜的用处和一些黄瓜的做法。其实我们很多人应该知道黄瓜是具有很高的营养价值的。生活中也有很多人会经常吃黄瓜，建议一定要注意饮食健康。