夏天常喝它祛湿防病益长寿

　　很多时候我们会忽视喝粥的好处，认为它仅仅只是一碗粥而已，其实不然，喝粥的好处有很多，不仅可以充饥解渴，还有养生保健的功效，那么你知道粥怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下粥的做法，大家来看看吧。

　　古语有云，药补不如食补，食补首推粥补。可见粥的好处，而粥一直被历代医家作为祛病延年、滋润补身、加速康复的食疗手段。下面我们就来了解一下喝粥的好处吧。

　　喝粥有五大好处不可错过

　　1、延年益寿

　　喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的佳良方。

　　2、调养肠胃

　　肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

　　就算没有胃肠疾病，吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得食欲不振的，这个时候喝两餐粥，就可以让胃肠暂时休息一下，对身体非常的好。

　　3、增强食欲，补充体力

　　生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

　　4、防止便秘

　　现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

　　5、防止喉咙干涩

　　对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

　　夏天宜喝养生粥

　　夏天人们会出现很多的症状，不思饮食就是其中之一。那么我们应该喝一些什么粥来养生呢？

　　山药薏仁芡实粥

　　健脾补气、清热利湿。

　　主料

　　铁棍山药300克、薏仁50克、芡实50克、大米100克、枸杞适量。

　　做法

　　1、薏仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚;大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。

　　2、薏米提前淘洗干净，用水泡5小时。

　　3、大米提前淘洗干净，用水泡5小时。

　　4、把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里，加入适量水。

　　5、把砂锅放火上，大火煮沸后改小火熬粥。

　　6、米粒煮熟后放入洗好的陈皮。

　　7、按个人口味放入一些冰糖。

　　8、熬粥过程中要经常搅动，熬至粥浓稠即可关火食用。

　　田园时蔬粥

　　清热解暑。

　　材料

　　米，水，油2滴，香菇，胡萝卜，玉米粒，花椰菜，盐，鸡精，白胡椒粉。

　　做法

　　1.首先就是把米洗净，加适量的水，滴两滴油，大火煮开后，中小火煮到米都开花，并且粘稠，如果有高汤的话，也可以用高汤来煮，味道会更鲜美。

　　2.蔬菜我准备了新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜。

　　3.香菇洗干净后切成小丁，胡萝卜也是切小丁，花椰菜也切成小朵就可以了。

　　4.到粥煮的粘稠之后，胡萝卜丁先过油炒一下，炒出红油之后就盛入粥里，这样胡萝卜素才可以释放出来。

　　5.胡萝卜入锅后，可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里，煮10分钟左右，就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，后放花椰菜，再煮2-3分钟，花椰菜变色煮一下就可以了，因为粥的温度，还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中，让它进一步的成熟。

　　6.这样就可以了，好喝的粥可以上桌了。

　　菇鸡肉粥

　　增强免疫力。

　　材料

　　鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克。

　　做法

　　1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

　　2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

　　3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。

　　4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。

　　5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。

　　6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。

　　7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于喝粥的好处，的确，喝粥有很多的保健功能，所以在日常生活中我们可以喝点粥来达到养生保健的功效，文中也向我们介绍了粥的做法，让我们知道了粥怎么做好吃，参考文中的做法做一下就可以了。