吃葡萄石榴吐籽就是浪费营养吗

　　吃葡萄不吐葡萄皮的养生观念深入人心，认为葡萄皮中的营养更为丰富，如富含白藜芦醇、丹宁、花青素等，对维护心血管健康有作用。随之而来的，人们又开始提倡食用石榴籽、葡萄籽，认为其中的保健成分更高，如果吐籽就是浪费营养?

　　首先，不好吃。

　　不管是葡萄籽、石榴籽还是葡萄皮，都不好吃。一个是口感差，酸涩、苦涩，让你难以下咽。另一方面是咀嚼困难，葡萄籽、石榴籽有一定的硬度，需要强大的牙齿。一不小心，容易塞牙缝。

　　其次，伤害口腔。

　　坚硬的葡萄籽或石榴籽，咀嚼时容易划伤口腔粘膜，出现疼痛、出血，甚至出现溃疡，而同时也给疾病的传染提供了机会。

　　容易伤害肠胃

　　植物种子只是经过牙齿简单咀嚼，在胃肠道中并不能被消化，反而会导致消化不良。尖锐的果核还有可能划伤胃肠道。尤其是家中有三岁以下的儿童，很容易模仿，要注意保护，避免被果核呛到。

　　营养成分少

　　以葡萄籽为例，通常认为有养生作用的是其中的白藜芦醇。其实可以肯定的是，葡萄籽中的白藜芦醇确实有效，具有防衰老、保护心血管的作用。

　　但是，通过吃葡萄籽所吸收的量是有限的，与身体需要以及实验中提及的量，存在着巨大差距，如果想达到养生效果，且不说吃多少，牙齿肯定是承受不了的。

　　而如果将葡萄籽直接吞下去，它们坚硬的外壳，并不能被消化液腐蚀，反而在胃肠道中停留12-48小时之后，经过肠道排出。说不定这些种子被排出后还能发芽。

　　另外，以石榴籽为例，其中不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸含量的97%，但是与通常食用的葵花油、大豆油等没有太多区别，关键是量少，吸收少，不如食用葵花油。

　　所以，正常的享受水果美味即可，没必要追求果皮、种子的养生效果。并且，果皮上容易有农药残留。

　　那么，其他的果核能吃吗?

　　其实，神农尝百草的故事已经告诉我们哪些食物可以吃，哪些食物尽量别吃。果核也是如此，杏仁、核桃仁可以食用，苹果核、樱桃尽量不吃。

　　首先，苹果种子是有毒的，这是可以肯定的，只是在于食用的多少。其中存在的氰苷容易在胃中水解产生有毒的氢氰酸，导致人体中毒、呼吸麻痹。除了苹果之外，梨子、桃子、枇杷、樱桃等种子，也是如此。

　　其次，一些杏仁可以当作零食是经过经过挑选的，品种也不同。而不可以私自敲开杏仁核食用。

　　那么，误食有毒果仁怎么办?

　　无意吞入了种子也不必过分担心，首先，多数果仁中的氰苷并没有达到中毒的量，并且，这种毒素在体内也不会累积，并没有慢性中毒的可能性。