七种不健康的饮食习惯
暴饮暴食
暴饮暴食是指在短时间内进食大量食物，超过胃肠功能的负荷。暴饮暴食会引起急性胃扩张，诱发急性胃肠炎、急性胃溃疡穿孔，甚至诱发心脏病等，还是诱发急性胰腺炎的元凶之一。可以说，暴饮暴食是饮食的第一大忌。过饱会影响胃肠道的生理功能，使体内的热量过剩引起肥胖，并可加速衰老进程。从营养素吸收的角度看，一次性摄人大量食物，会使其中的大部分营养素（如蛋白质等）无法被充分吸收，从而造成浪费。
口重
大量盐分摄入对健康不利，特别容易增加高血压的发病风险。世界卫生组织(WH0)推荐健康人每日食盐总量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克，高血压患者不超过3克，糖尿病高血压患者不超过2克。然而，研究数据表明，中国人均每日食盐量为12—14克，达到WH0推荐值的200%～2300/0。
1.每人每餐放盐不超过2克，避免摄入过多高盐食物，如酱油、榨菜、咸菜、黄酱等。
2．利用蔬菜本身的风味来调味，例如将青椒、番茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮，像番茄炒蛋，可起到相互调味的功效。
3．用葱、姜、蒜等经油爆香后所产生的油香味，增加食物的可口性，比如葱油鸡等。
4．烹调时，利用白醋、柠檬、苹果、菠萝、柳橙汁等各种酸味调味汁，来增添食物的味道，如煎烤食物时挤点柠檬汁。
5．醋有减低对盐需求的作用，因此，吃水饺时，只蘸醋，同样美味。
6．烹调时使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。
7．用高钾低钠盐代替普通食盐。
大量饮酒或饮烈性酒
酒的主要成分是酒精，这是一种纯热量物质，每克酒精可提供大约7千卡热量，远远超过主食的产热量。这也是为什么长期饮酒易导致肥胖的缘故。
酒"有利有弊”，两者的差别关键在酒的"质”与"量”。如果少量饮用果酒、低度酒，可增加胃液分泌，增加食欲，促进消化。但如果饮酒过量，或饮用烈性酒，则会增加高血压、中风的危险，损害肝、肺和神经系统的功能，还会刺激胃黏膜，降低食欲，引起消化不良等各种胃肠疾病。
猪肉比例较高，鱼类等摄入偏少
目前，猪肉仍是中国居民的主要动物性食品，有统计表明，猪肉销售占总肉量的40%以上。猪肉所含的饱和脂肪、总脂肪量和胆固醇较高，并含有较高的能量，长期大量食用（特别是进食大量肥猪肉）对健康不利。
相比之下，鸡、鱼、兔、牛肉等肉类不仅含蛋白质较高，而且饱和脂肪、总脂肪量和胆固醇含量较低，产生的能量也远低于猪肉，故《中国居民膳食指南》中明确提出，应大力提倡吃这些动物性食物，适当减少猪肉的摄入比例。
现代营养学证明了鱼类的营养价值，它含有高生物价值且极易消化吸收的优质蛋白质、有益于心血管健康的脂肪酸、较低的胆固醇和丰富的常量元素和微量元素等，这些都使得鱼类在维护人体健康，特别是心脏健康方面扮演着重要的角色。众多的研究表明，常吃鱼类有助于减低心血管疾病的发生。美国心脏病学会和糖尿病学会都将每周食用2～3次鱼（特别是海鱼）作为膳食的推荐原则。
奶类制品摄入偏少
奶类有较高的营养价值，含有丰富的优质蛋白；含有丰富的维生素；含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。大量研究表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。
每个成年人每日应饮用1—2袋牛奶（250～500毫升）。中国居民奶类摄入量较低的一个重要原因是乳糖酶缺乏，导致一次性大量食用牛奶后，乳糖不能在小肠被消化吸收，进入大肠后被细菌分解，产气产酸、导致胃肠不适、腹胀和腹泻等不耐受症状，医学上称之为乳糖不耐受症。研究表明，有超过60%的中国成年人存在着不同程度的乳糖不耐受症。解决的办法为：少量多次饮用鲜奶，将250毫升的鲜牛奶分多次饮用，将大大提高耐受性；用酸奶代替鲜奶，减少乳糖摄入；用无乳糖的奶粉替代鲜牛奶。
常吃腌制食物
以腌制的泡菜为例，新鲜蔬菜都含有少量的硝酸盐，对人体并无大碍。但在使用较多盐分腌制的过程中，它会还原形成大量的对人体有害的亚硝酸盐。亚硝酸盐会在胃内胃酸及硝酸还原菌的作用下，与膳食蛋白质分解物——二级胺反应生成致癌物质亚硝胺，从而增加食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等发病风险。其他腌制食品，如咸菜、咸鱼、火腿、香肠硝酸盐含量很高，极易还原形成亚硝酸盐。
吃甜食无节制
餐前吃甜食，甜食会延缓胃肠道的蠕动和排空，抑制食欲。因此，餐前1小时禁用任何甜食。
餐后马上吃甜品，进餐后血糖升高，人体胰腺会分泌胰岛素来降低血糖。如果餐后立刻进食甜品，血糖负荷过大，迫使胰腺加倍工作以分泌更多的胰岛素，长此以往，胰腺会因疲倦而怠工，导致病变。享用甜品的时间可放在两餐之间，如上午9：00N10：00，下午3：00—4:00。
空腹吃甜食，空腹状态下进食甜品，会导致胃肠胀气、胃酸分泌过多，出现恶心、泛酸和胃灼热感。另外，空腹饮用甜味饮品会造成糖分迅速吸收，血糖瞬间升高，使胰岛素大量分泌来降低血糖，结果可能导致血糖过度下降，出现低血糖反应，对身体造成伤害。
一次性大量吃糖，这样不仅会使血糖骤升，胰腺负担过重，还会引发胃肠不适，食欲减退，胃胀暖气，并严重影响蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等的摄取、消化和吸收。
以下人群慎吃糖：肥胖、糖尿病、糖耐量低减、胃肠功能弱、胃炎和消化道溃疡、胃食管反流症、功能性消化不良、高甘油三酯血症、高胆固醇血症和冠心病患者等。
甜食爱好者的健康隐患
导致龋齿的发生
食糖过多会给口腔细菌提供良好的繁殖条件，逐渐使牙表面的釉质溶化。又因糖是酸性食物，会腐蚀牙齿形成龋齿。
引起多种维生素的缺乏或营养性疾病
大量吃糖后，血糖升高，可产生饱腹感，使食欲减退，影响消化和吸收，引起多种维生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏维生素B1，就会出现厌食、呕吐、消化不良以及烦躁不安等神经系统症状。严重时出现面色苍白、肌肉松弛、抵抗力下降等。许多糖类代谢中间产物，如丙酮酸和乳酸等，迫使体内的碱性钙、镁、钠参加中和反应，以保持机体的酸碱平衡。由于钙大量消耗，造成体内缺钙，导致骨质疏松，易发生骨折、脊柱侧弯。
甜食过多，易影响视力
糖是产酸食物，能中和体内的钙、铬等碱性元素。钙和铬是保持眼球弹性的元素，营养平衡时，体内的钙、铬元素亦处于平衡状态，保持眼压正常；钙、铬不足时，眼球壁弹性降低，不能保持正常眼压，长时间紧张用眼即会使眼轴拉长，造成近视。另外，血糖增高会加速眼晶状体变性，引起眼晶状体的改变，屈光度增加，导致近视。