20170316饮食养生汇全集：李杰讲火气大是病得治
都说春季是万物复苏的季节，但同时也是疾病高发的时候，而且春季一定要注意养肝护肝，春天的天气干燥，人就特别容易上火，那么怎样判断肝火旺呢，肝火旺吃什么好，肝火旺的食疗有哪些呢，下面随着饮食养生汇全集来了解一下吧。
怎么判断肝火旺
1、头晕口干
身体上部具有热或者上冲的特点,会有头晕、面目红赤、红潮难退、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等不良的症状。会有头晕、面目红赤、红潮难退、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕等不良的症状更甚者会晕厥、呕血等。
2、月经失常
这是因为肝火旺而引起妇女月经紊乱,表现为经血量减少、经期延迟或者闭经等。
3、肝火导致失眠
这多是因为思虑过度、恼怒损肝等造成。是指肝火侵扰所致的失眠,多由恼怒伤肝、思虑过度等引起。肝藏魂,肝火旺则魂不守舍,夜卧不宁,易惊。治以疏肝清火,可用龙胆泻肝汤加减。
4、食欲下降
孕妇怀孕期间,肝火旺可表现为恶食挑食、眩晕口苦、呕吐苦水等。
5、肝火上炎
肝火上炎是指肝火旺造成的上部有热或者上冲的症状,比如头晕、面红、目赤、口苦、甚至发狂、晕厥、呕血等。如头晕、面红、目赤、口苦、甚至发狂、晕厥、呕血等。治以疏肝降火,可用天麻钩藤饮加减。
6、肝火旺致恶阻
肝火旺致恶阻多数是由妇女孕后肝火旺,肝火挟冲脉之火上冲造成的,表现为呕吐苦水、恶食择食、眩晕口苦等等。治以清肝和胃、降逆止呕,可用加味温胆汤。
7、四肢无力
肝火旺导致全身倦怠无力、浑身没劲、身体闷热、嗜睡、容易疲倦等。
肝火旺的食疗
1、太子参百合瘦肉汤
做法:太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。
功效:太子参补肺健脾,益气生津;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
2、菊花粥
做法:菊花15克,粳米100克,将菊花洗净,粳米淘洗干净;菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,再文火熬至成粥即可。
功效:该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效,特别适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等症的人群食用。
3、决明菊花山楂茶
做法:决明子(略捣碎)10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按同样比例,以沸水冲泡,加盖焖约30分钟即可。
功效:用于肝胃积热,饮食不香的干眼患者。
4、冬瓜鲩鱼汤
做法:冬瓜一斤,鲩鱼半斤左右,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。将鲩鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。将冬瓜去皮、瓤,切成块。炒锅加油烧热,放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水,煮至鱼熟烂入味,加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。
功效:清热解毒、利水消肿,平肝,祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。
本期嘉宾介绍
男，广安门医院肿瘤科副主任，主任医师，南区科主任，北京中医药大学教授，中国中医科学院“中青年名中医”，医学博士，留美博士后, 硕士研究生导师，北京市科技新星。
2002年荣获中国中医科学院广安门医院“满意的医务人员奖”，2007年被评为中国中医科学院广安门医院第一届十大中青年科技标兵，2010年入选第二届十佳临床中青年医师，2011年获得全国首届中西医结合优秀青年贡献奖，2012年10月入选中国中医科学院“中青年名中医”。
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