花生米怎么炒 这样炒十里飘香

　　花生米是吃饭钱好的热身菜肴，很多人喜欢花生米，特别是炒花生米更是让人爱不释手，多吃花生米对身体也有很大的好处，那么大家知道花生米的做法吗?花生米怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下花生米的做法大全吧。

　　花生米的做法非常的多，下面小编就为大家介绍几款味道非常不错的花生米做法，希望大家喜欢。

　　超级简单的煮五香花生米

　　材料

　　花生米，五香粉，八角(1个)，花椒，盐，水。

　　做法

　　1、把所有原料放进一个容器，浸泡4小时以上，好把花生米泡发。

　　2、把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时，煮好以后继续泡四小时以上。

　　小诀窍

　　所有原料我都没定量，可以尝一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道浓一点。花生煮前多泡一会就会更软，少泡一会就会有点脆，我泡了四个小时，还是稍微有点脆，可以根据自己口味调整。如果喜欢吃干一点的，煮好以后可以放进烤箱烤一会

　　超简单易学-香酥宫廷花生米

　　材料

　　花生米，油，白糖，蛋清。

　　做法

　　1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖，打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌!一直搅拌到起大沫子变成浆为止。

　　2、锅中烧热油，放入花生米炸透。

　　3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。

　　十三香西芹花生米

　　材料

　　小粒儿花生米半斤，西芹几节、盐、冰糖、大料各几颗、十三香粉、麻油。

　　做法

　　1、花生米入十三香粉、盐、大料煮熟，快熟时放冰糖;

　　2、西芹撕筋切粒儿，过沸水滤干备用;

　　3、把花生米和西芹拌一块儿，滴麻油拌匀，入盘。味道可据喜好调整。

　　香干拌花生米

　　材料

　　香干150克，花生仁(炸)100克，酱油25克，味精1克，香油15克。

　　做法

　　1.将香干放入碗内用开水浸烫一下，捞出，控干水分，晾凉，切成1厘米见方的小丁，盛入盘内。

　　2.将炸熟的花生米稍晾一下，放入豆腐干盘内，放入酱油、味精和麻油，搅拌均匀即成。小诀窍食物相克：

　　花生仁(炸)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

　　花生米拌熏干

　　材料

　　花生60克，豆腐干，香菜30克，葱20克，色拉油1汤匙，酱油2茶匙，白糖半茶匙，香油1茶匙，花椒油1/2茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙。

　　做法

　　1、将熏干切成1cm左右的方丁;香菜洗净沥干切碎;花生米用微波炉或者用烤箱或者用锅炒香，葱切成葱丝。

　　2、炒锅烧热放入1汤匙的油，再放入切好的熏干炒至表面金黄。

　　3、将炒香的花生、香菜末、葱丝和炒好的熏干放入盘中。按自己的口味加入调料拌匀即可。