海参、鲍鱼壳滋补肝肾的效果不逊鲍鱼

鲍鱼具有滋补肝肾的作用，如果肝肾功能偏弱，精血亏耗的人，可以吃一些。但鲍鱼比较昂贵，对于普通家庭来说常吃可能有些负担不了。

海参和鲍鱼的功效相似，我们也可以通过吃海参来滋补肝肾，不用买那种特别好特别贵的海参，一般的就可以。

这两种食物用作尝新的食物的话很容易做，一般加热几分钟就可以吃了。可是我们用它来滋补肝肾时，取的是它的营养，所以熬的时间越长越好。

中医上有一句话，叫："形不足者，温之以气，精不足者，补之以味。”精不足，就是精血不足，我们用海参和鲍鱼来滋补肝、肾，就是补养精血，要取其内在精华，而不是取其滋味，所以熬的时间长，可以让它的营养留下来，同时去掉它的滋味。

肾在中医上讲属于下焦，下焦补养的原则是："下焦如渎，非权不沉。”意思是，我们的下焦就好像是身体的水沟，除非用像秤砣那样的东西，否则就不能沉下来。

而鲍鱼、海参都属于这种味浓、质重的东西，所以它可以用于肝肾，可以用于下焦。

不止是鲍鱼海参这些比较贵的东西能滋补肝肾，凡是蛤蚧类的食物，都有滋补肝肾的效果。不仅是鲍鱼肉，鲍鱼壳也有滋补肝肾的作用，同时它还可以治疗失眠。鲍鱼壳就是我们平时说的中药——石决明。

关于鲍鱼的用处，还有一个民间验方：眼睛干涩或自觉眼睛疲劳时，可用鲍鱼壳清水洗洗，然后扣在眼睛上5分钟，会感觉很舒服的，因为鲍鱼壳不仅滋补肝肾，还能清热明目。

还有，我们平时在饮食中经常吃一些蛤蜊，要带壳煮，煮的时间要长一些，这样也可以起到滋补肝肾的作用。