人们在日常生活中少不了食用油。在我们大量食用动、植物油的时候，也不可忘记油对药物的影响。如大量食油的同时，不宜服用铁剂(如硫酸亚铁、富马酸铁、碳酸亚铁等补血药)。因为油脂能抑制胃酸的分泌，影响铁离子的转化，从而减少铁在胃肠道的吸收。高脂食物能降低强力霉素、四环素胶囊的吸收。实验表明：四环素降低约50％，强力霉素降低20％。因此，上述两种抗生素不宜与脂肪性食物同服。动物性脂肪最好不与降血脂药物同服，以免影响治疗效果。油脂可增加某些驱虫药的溶解度，从而增加在胃肠道中的吸收，使肠道药物浓度下降，疗效降低，并且还会引起毒性反应。因此服用驱虫药时，忌食用油脂性食物。
