心脑血管病患者的食疗选择

心脑血管病患者的食疗选择

现代营养学家认为，对于患有心或脑血管疾患的人来说，运用食物的自然疗法，具有相当重要的保健意义，有时甚至超过药物的治疗作用。而食补比药补更加符合生物体的自然代谢调节规律。因此有关专家建议，患有高血压、心脏病或脑动脉硬化的人，应多食富含钾的果蔬或食物。而且许多富含钾的食物同时也含有多量对人体有益的矿物质、蛋白质、脂质及维生素等营养素，下面推荐数种含钾丰富且其它营养成分较齐全的果蔬供选用：

荞麦面、小米、玉米面、黑豆、黄豆、蚕豆、豌豆、黄豆芽、甘薯、土豆、竹笋、藕、慈菇、油菜、姜、雪里蕻、菠菜、大葱、茭白、荠莱、金针菜、蕃茄、辣椒、荸荠、柚、杏、柿饼、樱桃、桃、红枣、桑椹、香蕉、花生、葵花子、核桃、莲子等。