肝炎病人不宜吃大蒜

大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用,可抑制肠道消化酶的分泌,影响食欲和食物的消化,同时加剧肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等病症。据研究,大蒜的挥发性成分,可使血中血红蛋白和红细胞等下降引起贫血;而贫血能引起胃肠道缺血和消化酶分泌下降,这都不利于肝炎的治疗。