微量元素与美容有什么关系

微量元素为生命所必需，也是构成生命物质的基础，在生物体内是酶、激素、维生素、核酸的重要组成部分，并参与生命物质的代谢过程。尤其在女性护肤美容方面，这些元素的作用是十分重要的。

微量元素铁的作用

铁是人体所必需的一种微量元素。成人体内铁含量为3～4克，其中60％～70％存在于血红蛋白中，3％在肌红蛋白中，各种酶系统中不足1％，其余约26％～36％以运铁物质和铁储备的形式存在。人体缺铁，则颜面苍白、皮肤无华、贫血、失眠健忘、肢软神疲、思维能力差等。

含铁较多的食品有乌鱼、海虾、海带、猪肝、牛肝、牛肾、淡菜、海参、黑豆、黄豆、菠菜、黑木耳等。

微量元素锌的作用

锌是人体内多种酶的重要成分之一。锌直接参与人体内核酸及蛋白质的合成。将不同种属的锌酶计算在内，已知人体内的含锌酶大约有200多种。

锌具有多种生物学功能。如果锌缺乏，人体会出现下列病症：皮肤粗糙、颜面苍白、贫血、食欲不振、肝脾肿大、头发干枯、肠原性肌皮炎、皮肤易感染、伤口难愈合、智力迟钝、睾丸萎缩、味觉功能减退等。如果儿童缺锌，会严重影响其生理发育与智力发育。

含锌较多的食品有海参、海鱼、海带等海产品及鸡蛋、羊肉、核桃仁、松子仁、葵花子、葱等。

微量元素铜的作用

人体皮肤的弹性、润泽与铜的作用有关。铜参与人的造血过程，是组成人体中的一些金属酶的成分，如细胞色素C氰化酶、超氧化物歧化酶、赖氨酸氧化酶等，故在组织呼吸链的能量释放、神经系统磷脂形成、骨髓组织胶原合成以及皮肤、毛发色素代谢等生理过程都离不开铜。

微量元素碘的作用

一般成年人体内含碘量约35毫克，其中70％～80％存在于甲状腺中，其余部分以游离碘离子或蛋白质结合形式存在于组织及血浆中。碘的主要功能是：①构成甲状腺素，调节机体能量代谢，促进生长发育，维持正常生殖功能和神经活动；②维护人体皮肤及头发的光泽。

如果铜缺乏，则可引起皮肤干燥、粗糙，毛发干枯，贫血，生殖功能衰弱，人体抗病能力降低等。

如果碘缺乏，可致甲状腺代偿性肥大、智力及体格发育障碍、皮肤多皱及失去光泽、情绪急躁、面部失去表情美等后果。

含碘量较丰富的食品有海带、紫菜、海参、海蜇、蛏、海虾、蛤、蚶等海产品及胡萝卜、西红柿、蘑菇、士豆、豌豆、莫营、香蕉、白菜、核桃仁、动物肝、动物肾等。

常量元素与美容关系

钙、磷、镁等"常量元素”为生命所必需，是构成生命物质的基础以及维持体内正常生理功能所必需的元素，也是人体所不可缺少的物质。

钙的作用

钙参与骨骼和牙齿的构成；维持体内细胞的正常生理功能；参与人体肌肉、神经兴奋性传导；维护体内血液的正常凝度；维持毛细血管的内外液的正常渗透压等。

缺乏时，成人出现骨质软化症、骨质疏松、神经紧张、脾气急躁等病症，同时失去颜面部的表情美；小儿则导致发育不良、方颅、鸡胸、驼背、牙齿缺损等。

含钙量较多的食物有牛奶、奶酪、羊奶、羊骨、猪骨、牛骨、南豆腐、黑豆、扁豆、毛豆(新鲜)、大白菜、小白菜。黄豆芽、胡萝卜、白萝卜、豇豆、韭菜、油菜心、葱头、大黄鱼等。

磷的作用

磷在人体中的含量约占体重的1％，除钙以外，磷是体内含量较多的一种元素。人体内的磷约有85％存在于骨骼和牙齿中，其余15％分布在其他细胞和体液内。

磷的作用有：参与骨骼和牙齿的构成；参与人体内细胞核蛋白的构成；参与体内蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢反应，并在氧化分解中释放能量；组成体内多种酶，如碱性磷酸酶等，参与血液中酸碱平衡的维持等等。

如果人体内缺乏磷，可导致佝偻病、骨骼钙化等，影响人体的健美。

磷广泛存在于动植物组织中，除植酸形式的磷不能被机体所充分吸收和利用外，其他大都能为人体所利用。含磷量较多的食品有大米、小米、高粱、玉米、鸡蛋黄、黄豆、螃蟹、黑豆、赤小豆、蚕豆、花生、黑芝麻、猪瘦肉、羊肉、鸡肉等。

镁的作用

正常成年人体内镁的含量为20～28克，其中约70％存在于骨骼、牙齿中，其余的镁则存在于肝脏、肌肉的外液中。

镁在人体内的主要作用有：参与核糖核酸(RNA)及去氧核糖核酸(DNA)的合成：参与神经肌肉的传导；是构成人体内多种酶的主要成分之一；对体内一些酶(如肋酶、磷酸脂酶)有激活作用：维护皮肤的光洁度。人体如果缺乏镁，可出现面部、四肢肌肉颤抖及情绪不稳定，神经紧张、使人失去仪表美与面部的表情美。

各种食物之中大都含有镁，一般膳食不致引起体内的镁缺乏，往往因长期腹泻而引起镁的过量排出而致镁缺乏。

含镁量较多的食物有紫菜、蘑菇、黄豆、香蕉、慈菇、黑枣、柿子、竹笋、橘子、辣椒等。