莲子心的功效与作用及食用方法
莲子心的作用，很多人吃的时候都会用来做饭吃的，有人会拿来吃零食的，莲子心确实是挺好的,我们应该更加科学的了解莲子心的功效与作用及食用方法这样才能把莲子心的功效放到大。
莲子心的简介
【莲子心】：莲子心是莲子*的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。
【来源】为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。
【采集】秋季采收莲子时，从莲子中剥取，晒干。
【莲子心主要成分】：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.
【注意事项】：莲子芯的注意事项：便秘和脘腹胀闷者不宜饮用。
【适宜搭配】：莲子芯冲泡时适合搭配：甜叶菊、金银花、贡菊。
【泡法喝法】：莲子芯的泡法及喝法介绍：单泡，1茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
【花言茶语】：莲子芯象征安详
莲子心的功效与作用
莲子心的功效：具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。清心，去热，止血，涩精;治心烦，口渴，吐血，补肾固精功效，可治肾虚。
用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。
冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。冬季减肥，除了注意体育锻炼外，多吃些苦寒的食物，能促进身体多消耗一些脂肪，从而达到减肥目的。
推荐喝一些莲心茶，能够解决这些不适。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。
中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。经常喝莲心茶还能减肥、治疗便秘呢。
莲子心的作用
降压作用、从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。
氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。
莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%，维持2～3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。
对心血管作用：莲心非晶性生物碱Nn-9对麻醉猫静脉注射1～2mg/kg，能降代血压50%，维持2～3小时;同样剂量，对狗的降压作用只能持续 30分钟;对兔无降压作用，对猫和狗的降压作用有快速耐受性。
Nn-9的降压机制主要是释放组胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。莲心碱 10mg/kg给麻醉猫静脉注射，亦有短暂的降压作用，在10～20分钟即恢复;但如改成季铵碱则出现强而持久的降压作用。从实验结果睦，结晶性的莲心碱并非主要降压成分，而非晶性生物碱Nn-9具有较强的降压作用。
对平滑肌作用：去甲基衡州乌药碱则具有显著的平滑肌松弛作用。
养心安眠：安眠，安神养心，对心烦梦多引起的失眠有不错的缓解作用。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
清火。清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、除烦助眠、生津止渴、益肾养精、调整元气。对口干舌燥、口舌生疮、，口干鼻干，面红目赤，头痛头晕均有作用。
莲子心的食用方法
莲子心的食用方法：泡茶，煎汤
搭配推荐
(1)莲子心(3g)+甘草(2片)
(2)莲子心(3g)+迷迭香(3g)+洋甘菊(6片)
(3)莲子心(2g)+枸杞(15朵)+甘草(2片)
冲泡方法
(1)取莲子心4g，放进放入400ml左右玻璃杯中;
(2)加沸水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用;
(3)一般可反复冲泡3次左右;
(4)莲子心味苦，可加甘草或调适口味。
(5)平时爱好茶叶者，亦可取莲子心10颗左右与茶叶一起冲饮。
结语：通过上文的介绍，想必大家对于莲子心泡水喝的功效也是有了一个比较全面的了解了吧，莲子心在我们生活中是比较常见的一种食物了，而且具有比较高的药用价值哦，希望上面的文章能够帮助到大家。