选购何种让你瘦的食物

如今在一般的超市中，都可以实现一站式的购物。齐全的品种，琳琅满目的柜台简直让我们眼花缭乱，都不知道选什么好了。但是即便如此，我们也要保持清醒的头脑，因为我们的目的是选择最适合瘦身的日常生活必备品，即我们到底应该在超市选购什么吃的才能够让自己不至于跌落进肥胖的深渊？

1．食用油区

首先，素有植物油中的皇后的橄榄油自然是首选。压榨橄榄油好处多多，它其中含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，既能够帮助代谢掉多余的脂肪，又可以美化肌肤、。

但是，毕竟橄榄油价格昂贵，所以，我们也可以选择含有大量亚油酸的玉米油。亚油酸的好处也是非常多的，可以降低人体的胆固醇含量，软化血管，改善动脉粥样硬化，缓解人体前列腺病症的发作等，而且价格比橄榄油便宜很多。

另外一个就是花生油。花生油中的不饱和脂肪酸含量达80%，其中油酸和亚油酸的含量分别为41.2%和37.6%。经常食用花生油能够帮助我们预防动脉硬化和冠心病，另外，花生油中的胆碱还可以提高人脑的记忆力，延缓脑功能的衰退。所以说，脑力劳动者选花生油很合适。

但是需要提醒的是，再好的油脂吃多了也会发胖，所以一定要控制在合理的量内。另外，要多种油脂轮换着吃，这样可以起到相互补充的作用。

2．粮食区

五谷杂粮是必选的，买回家可以自己做红豆米饭、绿豆稀饭等，在丰富了主食品种的同时，也起到了健康减肥的效果。

粮食区现成的主食也可以买，比如馒头、花卷、大饼、杂粮窝头等。但是，对那些热量高的食品如糖三角、芝麻酱饼、肉饼、鸡蛋饼等要慎选。

另外，对减肥的朋友们来说，面包方面可以选一些全麦切片，不要选那些夹馅面包和奶油面包。

3．冷鲜肉与海鲜区

对减肥者来说，肉食不是禁区。但是，不要选那些现成的火腿或香肠等肉食，要尽量购买瘦的新鲜牛肉、猪肉和羊肉。肉馅勿选，鸡肉要选去皮的，果断舍弃鸡翅。

水族区适合挑选一些食草的鱼类，以可以清蒸的鱼类为主。另外，也可以选择一些河虾、海虾来代替肉类，这样吃起来味道也会更鲜美。

4．乳制品与豆制品区

奶制品可以选那些低脂的或脱脂的，每天以200毫升的量为基准摄入。

加工过的豆制品，尤其是那些像肉一样的豆制品，最好不要多吃，因为那其中所用的配料可能含有大量的油脂，对减肥者来说是不合适的。不妨买一些新鲜的豆腐自己加工，凉拌或热炒都可以。

5．蛋区

可以买些新鲜的鸡蛋，但是对于那些松花蛋和皮蛋，还是忍忍吧。

6．蔬菜区

在这里你几乎可以尽情地购买，基本上可以说，这里是零风险区域。唯一需要遵守的原则就是，选购尽量新鲜的蔬菜且要尽快吃完。

7．水果区

多吃一些浆果，以及我们在本书的其他章节提到的水果类。多选当季的，因为非当季的一般农药残留可能会比较多。苹果、橙子、梨、柠檬对减肥的朋友们来说都是不错的选择。勿选购果汁或者那些腌制的水果。

8．零食区

绕开而行，不要买那些糖分高的，巧克力只买那种可可豆的，甜食可以买天然蜂蜜，还可以来点大杏仁、花生。零食区是"是非之地”，所以宜尽早全身而退。

9．调料区

只买最基础的调料就可以。不要买那些酱菜之类的。生抽和酱油最好选低盐的。料酒选不加味的。可以买些老陈醋，但是白醋最好别买，因为大多是化学醋精勾兑的。

10．饮料区

推荐购买无糖或代糖的饮料比如乌龙茶、矿泉水等。不要选那些水果酒或者啤酒。

总之，选择很多，但是要有针对性地选择。这才是考验你减肥知识和定力的时候。