体力劳动者，补充能量是关键

体力劳动者的特点是消耗能量多，需氧量高，体内物质代谢旺盛，代谢率高。体力劳动者应多吃一些发热量高的食物，适当增加蛋白质和脂肪的摄入，吃一些动物性食物，如肉、蛋等。

主食

多吃一些发热量高的食物，如大米、小米、玉米面等。这些食物都能满足热量的供给，另外还要加大饭量来获得较高的热量。主食可以粗细粮搭配，做出不同的花样，以增进食欲，满足机体对热量的需要。

副食

多吃些富含蛋白质的食物对体力劳动者来说是十分重要的。蛋白质除了能满足人体需要外，还能增强人体对各种毒物的抵抗力，每天多吃些豆制品，再适当吃些肉类、鱼类、牛奶、豆浆等，大体可满足人体的需要。供给充足的维生素和无机盐不仅能满足人体的需要，还可以保证某些特殊工种的劳动者的身体免受危害。应该多吃些新鲜蔬菜和水果以及禽蛋等，以补充维生素C、B族维生素以及氯和钠。在膳食中要增加新鲜蔬菜和水果，同时供给低钙、正常磷的膳食，以减少铅在体内的蓄积。