哪些食物可以降血压

高血压是一种常见病，由它引发的心脑血管疾病是人类健康和生命的第一杀手。据一项全国抽样调查显示，我国18岁以上的人中有1.6亿以上的高血压患者，但是相对于全国的心血管病医生却只有七八万名。这七八万名心血管病医生就是一年365天不吃不喝不睡不停地给病人看病，也看不完1。6亿以上的高血压患者。所以，对于血压偏高的人来说，要控制、减少心脑血管疾病的发生光靠医生是不行，还要靠通过提高自己对高血压的认识，改变不良生活方式人手，科学饮食，从而把高血压的危害降到最低。

许多血压偏高的人认为只有药物才能控制血压升高，这是一种认识上的误区。血压主要受神经因素和体液因素的控制，除了药物可以影响神经因素和体液因素引起的血压变化外，其他非药物方法，如饮食也可以影响这两种因素而导致血压变化。民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高不低，从而稳定血压。

那么，有哪些食物可以降血压呢?

(1)水

科学研究和实践证明，高血压和冠心病患者每天早晨喝1杯温开水，持之以恒，能预防高血压和动脉硬化，让晚餐吃进体内的氯化钠很快排出体外。平时饮水多、爱喝茶的人患高血压、动脉硬化的几率就低；反之，早晨吃干食，又无喝水习惯的人，到老年后患高血压和动脉硬化的几率就会相对增高。

(2)洋葱

美国得克萨斯州立大学的教授从洋葱中发现了前列腺索A，它具有扩张外周动脉、降低外周血管阻力的效力，从而起到降血压作用。另外，前列腺素A不仅能增加尿量，促使钠排泄，还能降低冠状动脉的阻力，增加血流量，预防冠心病。

洋葱含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸。这些物质是～种配糖体，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有杀灭多种病菌：及抗血管硬化和调节血脂的功能。美国科学家还从洋葱里提炼出了一种"葱素”，对治疗心血管硬化有特效。

(3)植物油

血压高者应注意多吃植物油，少吃动物油，以防止动脉硬化的逐渐加重和并发症的发生。

植物油如豆油、菜子油、花生油、玉米油等，因含有大量的不饱和脂肪酸，目前多认为是高血压、动脉硬化和冠心病病人的"康复油”。原因是不饱和脂肪酸进人人体后，变成二十二碳脂肪酸，是体内一种激素——前列腺素舍成的主要原料。所以，二十二碳脂肪酸即为前列腺素前体，而前列腺素除能扩张血管、降低血压外，还能防止血液凝固，预防动脉粥样硬化的发生和发展。此外，不饱和脂肪酸有抑制血栓形成的作用，可调整胆固醇代谢，促进胆固醇氧化，生成胆酸，并可与胆固醇结合成不饱和脂肪酸胆固醇酯，便于胆固醇转送。

另外，作为植物油的橄榄油越来越受到关注。橄榄油原产于地中海一带的希腊、意大利、西班牙等国家。橄榄树是一种高大的常绿乔木，它所结的淡绿色果实含油脂35％，一般采摘下来后便立即进行加工榨磨成油，保持了天然的果香和新鲜的1：3感。橄榄油含不饱和脂肪酸达80G以上，主要是油酸，容易被人体吸收，还含有对心血管有益的角鲨烯、谷固醇和维生素A原、维生素E等成分。

植物油对人体虽然有益，但是过多食用便会有反作用。因为食人过多，自然产生热量也多，每1克脂肪可产生9千卡能量。能量多了，体内脂肪分解就少了，体重便会逐渐增加。此外，多吃植物油并不能使血中原有胆固醇降低，却可使胆结石的患病率比吃普通饮食者高2倍，因此过多吃植物油无益。

(4)海鱼

海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性、防止血管破裂、防止高血压并发症有一定的作用。

血压偏高的人在少吃盐的同时多吃鱼，会降低因高血压而致脑卒中的可能性，原因是由血管壁释放的一种被称作前列环素的物质，是一种强烈的血管扩张因子，能松弛血管四周肌肉，使血管扩张、血压下降，并能防止血体形成；而血液中与血小板相关的另一种前列腺素(称为血栓素A：)则是一种强烈的血管收缩因子，并能促进血小板聚集和诱发血体形成。从生理上，两者的平衡被破坏，血压就随之升高，并导致动脉硬化。而这两种物质是以血管壁细胞和血小板中所含的脂肪酸为原料制成的。多吃鱼可使人体起收缩血管作用的血体素A：明显减少，血液的凝固性也随之降低。

有关资料表明，渔民发生高血压和脑卒中的几率明显比山区居民低。这是因为渔民大量摄入鱼类蛋白质，会使血管变得结实而富有弹性，因而不易破裂。同时，鱼类含钙、钾丰富，这对防治高血压无疑也是大有裨益的。

(5)其他食物

◎芹菜一有良好的降血压作用，尤以芹菜根煎服为佳

◎菠菜～一含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、维生素c、维生素D、维生素K、维生素P，可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。

◎绿豆一．啊适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每7次一钱半至二钱，一日2次，有降血压的作用，适用于头晕、头痛、高血压。

◎黑木耳一用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸rz小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。

◎葫芦一将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。

◎蚕豆花一鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。

◎西瓜皮一一取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，可治高血压。

◎莲子心一一莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。

◎茄子含维生素P，增强毛细血管弹性，防治高血压、动脉硬化及脑卒中有较好作用，可明显减少老年斑，降低脑血管栓塞的发生率。

◎南瓜一润肺益气、化痰、排脓、驱虫解毒、止喘利尿、美容等功能。可预防和治疗前列腺肥大、动脉硬化、胃黏膜溃疡等作用。

◎生姜一抗肿瘤，防止血小板聚合(血小板聚合导致血竣、导致心脏病发作或中风)，减轻偏头痛，有消炎效用。

健康小贴士

所谓"能降血压的食物”，是指它们能降低高血压患者的血压，但不会降低正常人的血压。

血压高者饮食需定时定量，不过饥过饱，不暴饮暴食，以清淡为宜。

多吃钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋等。

多吃富含矿物质的食物，少吃油脂，玉米油、葵花子或葵花子油、海带、紫菜等均有降胆固醇作用。

有氧运动同减肥一样可以降低血压，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。