冬日让肌肤闪亮的鱼肉吃法

番茄鱼肉末

原料：鲤鱼200克，番茄100克，黄瓜100克。

制法：把鲤鱼去掉头、尾、骨，切3段，用开水汆汤后除去鱼皮及刺，切碎，番茄去皮、子后切碎，将番茄放入锅中略煮，再放入鱼末煮熟；黄瓜洗净后去皮，汆汤后放在一旁即可。

功效:西红柿具有抗衰老作用，能保持皮肤白皙。鲤鱼能提供人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；黄瓜含有多种维生素，是护肤美容的好产品，能有效抗衰老，减少皱纹。

冬笋鱿鱼肉丝

原料：干鱿鱼100克，猪里脊肉150克，冬笋200克，韭黄150克，料酒、味精、精盐、香油、淀粉各适量。

制法：将鱿鱼撕去明筋，切成丝，用冷水泡软洗净，把里脊肉去明筋，切成5厘米的细丝，用湿淀粉、盐浆好；冬笋取壳洗净，切成细丝；韭黄择洗干净，切成5厘米长段；把锅置火上，待油加热至九成时，下鱿鱼丝爆炒由于成卷，装入盘内，下入里脊丝滑热；锅那剩少量油，下入冬笋煸炒出香味，加盐、韭黄、味炒一下放汤，用湿淀粉调稀勾芡，随即下入鱿鱼、里脊丝炒匀，放香油，装盘即成。

功效:鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，具有滋阴养胃、补虚润肤的功能；猪肉富含优质蛋白质和人体所需的脂肪酸，能提供血红素，促进铁的细化收获；冬笋是一种营养价值高、医力强的美味食品。