鳝鱼忌爆炒吃

爆炒的鳝鱼味道虽美，但对人体健康不利。鳝鱼体内有一种叫颌口线虫的寄生虫，鳝鱼片炒的半生不熟，寄生虫未死，进入人体半月后人会出现高热、厌食等中毒症状。所以，鳝鱼忌爆炒吃。