中小学生膳食营养特点

从总体上看，中小学生膳食要注意定时、定量，食物种类和营养素的搭配要略优。于成年人。

不同年龄段学生在膳食上有一定的差异，必要时还应给以适量加餐或辅食，特别是低年级小学生更应如此。小学生一般为7岁～12岁儿童，每日膳食中所需要的热量和营养素为：热能210～336千焦/千克体重，蛋白质1.7克/千克～2.2克/千克体重，脂肪2.5克/千克体重，碳水化合物10克/千克～15克/千克体重，钙800毫克～1200毫克，磷800毫克～1200毫克，铁10～15毫克，锌10～15毫克，镁250～400毫克，维生素A400微克～700微克视黄醇当量，维生素B11.2毫克～1.6毫克，维生素C45毫克～60毫克，维生素D10微克(400国际单位)，维生素E30毫克。中学生一般为13岁～18岁少年，他们对膳食中营养素的需求大体与成人相同，但是，由于他们每日都在紧张地学习，脑力消耗较多，而身体又处在发育成长期，机体的生长发育和各种代谢尤为旺盛，所需的各种营养物质应种类全、数量足，在膳食中应注意补充富含磷及碳水化合物的食物。