番茄---亦蔬亦果的美容之品

番茄为茄科植物的果实。当生食，可生津解渴，并可补充多种维生素。不必忌口，暑天胃口不佳者和热病口渴者最相适宜。生用还可做面膜，能使皮肤光嫩洁白。

【性味归经】味甘、酸，性微寒；归心、肺、胃经。

功效：生津止渴，健胃消食。

《陆川本草》记载：西红柿“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲减退”。

【现代研究】番茄中含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸、苹果酸、柠檬酸及钙、磷、铁等微量元素，还含有腺嘌呤、胆碱、葫芦巴碱和少量番茄碱等。常吃番茄，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。

例如西红柿去皮，籽后与黄瓜、玫瑰一起粉碎过滤，加入柠檬汁、蜂蜜，每天饮用，可促进皮肤新陈代谢，使沉着色素减退，皮肤细腻白嫩。