大蒜排毒驱寒这样吃

　　编者按：大蒜是家家都会用到的食材，它不仅能杀灭体内的细菌，还有防肿瘤、保肝脏的作用。那么大蒜的作用具体有哪些呢？大蒜怎么吃能排毒驱寒呢？哪些人不能吃大蒜？

　　大蒜排毒驱寒这样吃

　　在古代医家中都提到大蒜具有“散痈肿疮，除风邪，杀毒气。”能解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫。近代研究表明大蒜具有抗细菌、抗病毒、保护肝功能、防治肿瘤、解毒散寒等保健功效。下面介绍大蒜的4种养生吃法。

　　大蒜葱辣汤

　　大蒜、葱白、生姜各50克，辣椒30克，荆芥10克，大蒜切片，姜切丝，葱切段，放入锅中煮5分钟。趁热饮服，祛寒解表。

　　醋泡蒜姜

　　醋500毫升，大蒜、姜各150克切片放入醋中蜜封浸泡1个月以上。可佐餐随菜食用，对治疗风寒感冒有益。

　　蒜姜柠檬泡酒

　　大蒜400克，生姜150克，柠檬3个，蜂蜜70毫升，白酒800毫升，大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味切片，姜、柠檬切片同泡在酒中3个月后可饮用。祛风散寒解表，主治风寒感冒。

　　大蒜酒

　　大蒜、细砂糖各250克，35度白酒1200毫升。大蒜剥去外皮，每瓣切成两半，洗净后沥干水分，放入瓶子，加入白酒和细砂糖后充分搅拌，密封放在阴凉处，等酒变成米黄色后就可饮用。这款酒蒜味很重，所以好在睡前饮用，每天不超过40毫升，还可加入一些蜂蜜，以改善口感。