醋能降血糖吗？

醋不能降血糖，降血糖主要依靠胰岛素，如果人体胰岛功能下降，可通过外源性补充来稳定血糖。而醋只是生活中常用的一种调味品，其有一定的消炎杀菌、扩张血管的功效，醋还含有氨基酸、乳酸、醋酸等物质，能够改善肝肾功能。有部分高血糖患者经常吃醋后感到血糖略微下降，主要是因为醋的热量较低，基本不含脂肪，大量食用后会导致人体摄入的总热量降低，因此血糖也会略有降低，其不能说明醋具有直接降血糖的效果。