林蛙油的吃法 4种食谱祛斑增白营养高

　　对于林蛙，我们在它的功效作用上可能会比较陌生一点吗，但是在外形上我们就比较熟悉了，林蛙是一种外形上和我们小时候常见的青蛙差不多的一个蛙种，也是欧洲林蛙的中国亚种，林蛙有很高的药用价值和食疗价值。下面我就给大家介绍林蛙油的吃法以及林蛙油的功效和作用。

　　鲜红椒蒸林蛙油

　　材料

　　保鲜林蛙油(田鸡油，市场有售)100克，鲜红辣椒100克，玉米粒40克，山蕨菜50克，银耳50克。调料盐15克，味精10克，奥克鸡粉10克，蒜蓉10克，姜汁10克，调料油15克，红油15克。

　　做法

　　1、林蛙油用50℃的温水浸泡5小时，摘去黑籽和杂物洗净;银耳用凉水浸泡1小时捞出，用刀切成小块去掉根;鲜红辣椒切成和剁椒相同大的粒;山蕨菜去老根洗净，切长3厘米的段，入沸水中大火汆0.5分钟捞出。

　　2、林蛙油放入盆内加入银耳、山蕨菜、玉米粒、盐、味精、鸡粉、鲜红辣椒、姜汁、蒜蓉、调料油、红油拌匀腌渍1小时，放在各吃的容器上，上蒸箱大火蒸5分钟即可。

　　小诀窍

　　特点

　　制法新颖，颜色美观。

　　制作关键

　　林蛙油泡和蒸的时间不能过长,口味也不能过咸。

　　冰糖银耳林蛙油

　　材料

　　林蛙油15克，银耳15克，冰糖15克。

　　做法

　　1、银耳用清水发透，除去黄蒂，撕成小朵。冰糖打碎成屑。林蛙油用温水发透，除去筋膜、黑子。

　　2、将林蛙油、银耳同放炖锅内，加清水5oo毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。

　　功效

　　滋阴补肾，润肺健脾，祛斑增白。