老南瓜怎么做好吃 吃它有什么好处
老南瓜是很常见的蔬菜，适当吃些对身体是十分有益的。平时我们也会买些自己在在家做着吃。那么，老南瓜怎么做好吃呢?吃老南瓜有什么好处呢?接下来，大家就跟小编一起来了解一下吧。
蒜香老南瓜
1.先准备好食材，将生姜大蒜切粒，之后再将准备好的老南瓜切成方块备用。
2.热油炒香姜蒜，倒入南瓜块翻炒。
3.加入适量的生抽，盐炒匀，然后加入少量的水翻炒。
4.炒至南瓜入味糯软即可。
5.盛出装盘上菜了。
老南瓜炖五花肉
1.老南瓜去皮去籽，洗净，切三角形小块，备用。
2.将五花肉清洗干净，之后放入开水锅当中，放葱段、姜片、花椒，再倒入料酒去腥，之后盖上煮五分钟，之后再捞出来。
3.将冷凉的五花肉，切薄片，备用。
4.热锅上油，爆香葱姜碎。
5.放入花椒煸香。
6.倒入五花肉，小火煸炒出油。
7.倒入切好的南瓜块，炒匀。
8.加适量热水，加入八角，盖锅炖烧十分钟。
9.待汤汁差不多时，调入适量的盐。
10.收收汁，加少许鸡精，即可出锅。
吃老南瓜有什么好处
解毒
老南瓜当中是含有维生素和果胶的，果胶的吸附性很好，可以粘结和消除体内细菌毒素以及有害的物质，有解毒的作用。
保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
消除致癌物质
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
防治妊娠水肿和高血压
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
通便
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
预防中风
南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
总结：通过上文的介绍，相信大家对老南瓜怎么做好吃都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了一些吃老南瓜的好处，这些仅供大家参考。我们平时适当吃些老南瓜对身体是有益的，感兴趣的朋友可以尝试以上的吃法哦。