排骨玉米汤 教您如何做美味排骨汤
排骨玉米汤是一道营养丰富的药膳食品,属于广东菜系,一般是以排骨和玉米作为主要原料制作而成。含有充足的蛋白质,脂肪,氨基酸,膳食纤维,矿物质以及多种微量元素。具有益气补血,美白养颜等功效。下面小编就为大家介绍几款排骨玉米汤的美味食谱吧。
排骨玉米汤
材料
排骨500克,猪肉皮250克,玉米一根,葱15克,姜15克,水3L。
调料
盐少许。
做法
1、准备材料。
2、将排骨和猪肉皮先焯水。
3、然后洗净后放在锅中。
4、加入葱姜,放入3升的水,大火煮开后转小火一个小时。
5、玉米切段,木耳撕成小片就可以。
6、汤煮至浓稠后,放入玉米和木耳,稍煮一会儿,放盐起锅。
小诀窍
1、肉皮含有丰富的胶原蛋白,即滋润皮肤,而且有延缓衰老的作用。
2、如果直接将肉皮煮烂,冷却后就是肉皮冻了。