板栗饼的制作方法 手把手教你做可口板栗饼

  板栗饼是大家常见的一种食物,香甜可口,营养价值丰富,对人身体有极大好处,深受孩子和老人的喜欢。那么大家知道板栗饼的制作方法吗?板栗饼的配料又有什么讲究呢?今天小编就带领大家去了解一下关于板栗饼的做法方面的知识吧。

  板栗饼的做法很简单,只要掌握好方法就行了。下面小编就介绍几种制作板栗饼的做法给大家吧。

  做法一

  主料

  生板栗50颗左右、白砂糖适量、猪油适量、面粉适量、食用油适量。

  做法

  1、熟的板栗也可以,但是家里的是生的,就只能多一个步骤了,买熟板栗的朋友直接从第4步开始就行了。

  2、板栗从中间一分为二,烧些开水,能没过板栗就行,水开后关火,把板栗放到开水里,浸泡2-3分钟,捞出,然后你就会发现板栗皮变得很好剥了。

  3、把剥好的板栗放到锅里蒸熟。

  4、把熟板栗碾碎,加入白砂糖,喜欢甜的就多放点,不喜欢就少放点,但是不要忘记板栗本身就有一点甜味的。

  5、做板栗饼要和两种面,这样才能做出那种一层层又很酥的饼皮。

  6、把面和板栗馅分成分量相等的小荠子。

  7、把一号面荠子擀成面皮,不要太薄,包住二号面荠子,成面团状,封口朝下,所有的面荠子都这样做哦。

  8、把二合一的面荠子擀成长条状,然后再卷起来放到一边备用。

  9、所有的面荠子卷好后就按做好的顺序放在一边。

  10、把刚才卷好的荠子封口朝上,按扁再次擀成长条状。

  11、把面再次卷起来放到一边备用,还是要按照之前的顺序哦。

  12、把卷起来的面荠子立在案板上,用力按扁,用力的时候力量也要稍微偏一点,这样就会出现这样一层层的层次。

  13、把栗子馅团用饼皮包起来,还是团状哦。

  14、还是封口朝下,要把口封好,不要露馅哈然后再稍微按扁一点点,撒上芝麻就可以了,我一共做了24个。

  15、再电饼铛底部刷一层油,把饼放进去,我家的电饼铛是上下加热的,所以上面也刷了些油,多长时间没计算,可以用筷子戳一下,饼皮如果酥了就可以出锅喽。

  16、完成,香甜可口,吃的时候不要掉的到处都是哦。

  17、咬一口里面真的是一层一层的。

  做法二

  主料

  板栗100g、面粉200g、水适量、糖适量。

  步骤

  1、栗子洗净,打上十字花刀。

  2、在热水里煮一下。

  3、剥掉栗子壳。

  4、将栗子放入袋子中。

  5、用擀面杖擀成末。

  6、压好的栗子粉放入盆中。

  7、放入面粉。

  8、放适量水和成面团。