孜然土豆的做法大全 简单做法味道棒
孜然土豆是非常受欢迎的一种美食,很多人都喜欢吃孜然土豆,在小吃街到处都能看到孜然土豆的踪迹,孜然土豆的营养非常的丰富,多吃对人体有很大的好处,那么大家知道孜然土豆的做法吗?孜然土豆怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下孜然土豆的做法大全吧。
孜然土豆片
材料
土豆2个,盐、孜然粉、葱花、植物油。
做法
1、土豆去皮洗净,切成较厚的片,平底锅刷油,烧热后放入土豆片,翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。
2、继续煎熟,撒上葱花。
孜然土豆
材料
中型土豆(马铃薯) 3个(约450g),老姜 1块(约5g),香菜 2根(约10g),孜然粒 1/2茶匙(3g),辣椒粉 1/2茶匙(3g),孜然粉1/2茶匙(3g),黑胡椒粉 1/2茶匙(3g),盐 2茶匙(10g),油 2汤匙(30ml)。
做法
土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。
将洗净的土豆放入煮锅中,加入适量水(水量以没过土豆1cm为宜),调入盐1茶匙(5g),大火者开后,继续煮约20分钟,至土豆熟软,捞出沥去水分,放置温凉。
放凉后的土豆去掉外皮,切成2cm—3cm见方块状。
炒锅中倒入油,中火加热至七成热,放入孜然粒煎炒10秒钟,之后放入切好的土豆块,加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙(5g),翻炒10分钟,使土豆块入味。
撤火前放入切好的香菜碎,翻炒均匀即可出锅。
孜然土豆
材料
土豆,孜然粉,粗孜然,辣椒粉,盐,黑胡椒,葱花。
做法
1、土豆去皮洗净,切成2厘米长的条块状,洗净粗孜然,备好孜然粉,辣椒粉。
2、把土豆放在锅里,加水,水没过土豆大概一厘米。
3、水煮开后,再继续煮15分钟,使土豆软烂。
4、将煮软烂的土豆捞起来,放凉,然后把每个2厘米长的条块状切成两半。
5、热锅冷油,在锅里放半勺粗孜然,炒约10秒钟,然后倒入土豆翻炒5分钟。
6、加孜然粉,辣椒粉,盐,黑胡椒,继续翻炒五分钟。即可。
7、撒上葱花即可。
孜然土豆
材料
土豆、孜然、葱姜蒜、辣椒面、盐、味精、胡椒面、花椒面、油。
做法
1、土豆去皮切块隔水蒸熟,姜蒜切末,葱切断备用。
2、锅里倒入油多点 把切好的姜蒜末炒香,这时倒入蒸好的土豆块小火煎,见到土豆外面有点像炸过的就行了。
3、关火调味,放入孜然、辣椒面、盐、味精、胡椒面、花椒面、葱段和匀就做好了。
孜然土豆胡萝卜丝煎饼
材料
土豆2个,胡萝卜1个(比例是4:1,我用的是大土豆,和小胡萝卜) 孜然粉,胡椒粉,盐,剁辣椒适量。
做法
1 土豆和胡萝卜用擦菜板,擦成丝。
2 把它们混合到一起,加入孜然粉和胡椒粉,还有少量的剁辣椒拌匀,加入少量盐。