五花肉怎么做好吃这些方法很简单

　　在我们日常生活中，五花肉是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道五花肉怎么做好吃吗，五花肉有哪些家常的做法呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

　　五花肉怎么做好吃

　　一、炒

　　干煸五花肉

　　材料：带皮的五花肉、青椒、食盐、糖、老抽、料酒、姜片、蒜末。

　　做法

　　1、首先将准备好的将五花肉用清水洗净后切片，然后沥干水分，放在碗中留着备用;

　　2、将准备好的青椒洗净后，然后将其斜斜地切成段备用;

　　3、起油锅，放姜片和蒜末进锅里爆香;

　　3、把五花肉倒进锅里，然后煸炒至肉片的边缘部位泛起微卷，散发出香味;

　　4、淋上老抽、料酒翻炒均匀，再放进青椒，盖上锅盖焖一会，等到青椒熟透后撒上食盐、糖，煸炒均匀后就可以了。

　　韩式炒五花肉

　　原料：五花肉、辣白菜、生菜、柠檬汁、植物油、胡椒粉、辣椒酱、姜汁、烤肉酱。

　　做法

　　1.五花肉用辣椒酱、烤肉酱、胡椒粉、孜然、姜汁、少许柠檬汁，抓匀后腌制3个小时;

　　2.平底锅中放少许油烧热，放入腌制好的五花肉，中小火将五花肉两面煎黄，加入少许辣白菜炒匀即可。

　　二、烧

　　板栗烧五花肉

　　原料：五花肉、板栗、洋葱、姜、葱、酱油、八角、料酒、冰糖、桂皮。

　　做法：

　　1.姜去皮，切成丝，葱洗干净，切成段，洋葱洗干净，切成小粒，八角、桂皮用清水泡洗干净，五花肉洗干净，切成块;

　　2.锅中注入清水，放入五花肉，大火烧开，继续煮15分钟左右，并不断用勺子把表层的浮沫撇去，捞起沥干水分备用;

　　3.锅洗净热锅，下油，将五花肉翻炒一会，以逼出部分油后铲起备用，开始炒糖色，热锅下油，油烧到6成热时，加入冰糖，中火炒至糖溶，呈焦黄时，加入五花肉;

　　4.翻炒，使五花肉均匀地沾上糖色，加入小许逼出的油，加入八角、桂皮、姜、洋葱，翻炒，加入生抽料酒，翻炒至闻到香味，加入板栗;

　　5.后加入清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟左右，煮至汤汁浓稠，洒入葱段，盐，翻炒均匀即可。

　　五花肉烧冬瓜

　　材料：冬瓜、五花肉、蒜、辣椒、食盐、料酒、油、味精。

　　做法

五花肉怎么做好吃 这些方法很简单