猪肉饺子馅怎么做好吃 做出来真美味

　　猪肉饺子大家都不陌生吧、既有饺子的香味又有猪肉的鲜美，老少皆宜，深受大家喜爱。那么大家知道猪肉饺子馅怎么做好吃吗？猪肉饺子馅的做法有哪些？今天小编就为大家带来关于猪肉饺子的做法方面的知识。

　　在家里制作猪肉饺子是一件很幸福的事情，享受美食的快乐。下面小编就介绍几种方法给大家吧。

　　做法一

　　主料

　　肥瘦猪肉馅2斤、小香葱一把、香油适量、色拉油适量、酱油适量。

　　做法

　　1、小葱洗净，肉馅解冻待用。

　　2、小葱切小碎段，一点点剁呀剁呀剁。

　　3、将剁好的葱放入肉馅里，倒入色拉油，酱油，香油，盐，准备开始搅拌。

　　4、这一步就是搅拌搅拌搅拌，搅拌到你三次觉得手累了，就好了。

　　5、案板上撒干面粉，面皮准备好，开始包吧。

　　6、先把馅料放进面皮里，然后把中间捏紧，再把两边开口的地方向里捏两个褶子，后捏实就好。

　　7、后，我做了煎饺~其他的冻在冰箱里，随时想吃随时拿。

　　做法二

　　主料

　　猪肉500g、面粉300g、大葱适量、姜适量、食盐适量、十三香适量、酱适量、香油适量、鸡精适量、味精适量、鸡蛋适量、鲍鱼汁适量。

　　步骤

　　1、新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎。

　　2、将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。

　　3、将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。

　　4、将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。

　　5、将剁好的肉馅装入调料盆中。

　　6、面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的。

　　7、和成光滑的面团静置10-20分钟备用。

　　8、揉搓的时候按照面团从外往里集中的方法进行，和制作馒头揉馒头整形的手法一样。

　　9、从面团的中间穿开。

　　10、双手在中间的洞里，均匀用力，将面团逐步拉成均匀的条状。

　　11、掐断面剂子，放在面板上整形。用刀切成大小均匀的面团，准备擀制饺子皮。

　　12、用擀面杖逐个擀成圆圆的饺子皮。

　　13、左手托饺子皮，右手取饺子馅放在皮里面抹匀。

　　14、然后用双手的大拇指和食指一起捏住饺子的中间部门，然后分别向两端拉伸捏紧，一个饺子就制作完成了。

　　15、锅内放足够量的水，烧开后，先用勺子将锅内的水划动，这样做的好处是饺子下锅后可以随着水的流动而转动，避免粘锅。

　　16、饺子下锅后，继续用勺子反过来划动锅底，让锅内的水继续流动，然后盖盖煮饺子。中途不要等水开，再继续用勺子把饺子推动一下，不要让它停留在锅底，这样做的好处是避免煮出烂饺子。

　　17、是第一次锅滚开后，打开锅盖，用勺子舀起锅内的汤水反过来再浇到锅里，反复做这样的动作，这个时候，锅内的水便不会再沸腾，可以盖盖继续煮，反复这样的动作，直到闻到饺子的香气出来，饺子即熟。

　　做法三

　　主料

　　五花肉300g、白菜400g、油适量、盐适量、味精适量、香油适量。

　　步骤

　　1、五花肉剁碎葱姜切碎。

　　2、白菜洗净剁碎。

　　3、倒油。

　　4、倒酱油面酱搅拌。