西红柿的禁忌 西红柿原来还有这样的功效
西红柿相信大家都吃过，西红柿的学名叫蕃茄，它含有丰富的营养，外形也很漂亮，可以当做菜，也可以当做水果，具有很高的营养价值。有一个叫圣女果的水果，俗称小番茄，他们二者有什么区别呢。
1、解热解毒、健胃消食：番茄属于凉性食物，能够解渴，消炎，清热，对上火，牙龈出血，口渴，发热有很好的治疗效果，番茄中含有苹果酸，它能够增加唾液的分泌，帮助消化，其中还富含纤维素和果酸，可以润肠通便。
2、美容养颜：西红柿中的番茄红素，是一种很强的抗氧化剂，可以延缓衰老，还能减少黑色素的产生，够预防色素沉着。西红柿中还含有胡萝卜素，可以消除皱纹，让皮肤变得紧致，西红柿中的维生素，果酸，可以有美白的功效。
3、减肥瘦身：西红柿的热量很低，而且可以分解脂肪，其中有富含多种维生素，矿物质，吃再多也不会发胖，而且还能够增加饱腹感，可以说是减肥的佳食品了，想要减肥的朋友可以多吃西红柿。
4、防止血栓的发生：患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5、降脂降压、利尿排钠：所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
6、抗血凝聚、防脑血栓：预防心血管疾病，西红柿中是含有类黄酮类的物质，能够降低人体毛细血管通透性，还能够防止人体的血管破裂，有效的预防血管硬化，可以积极的预防心血管疾病。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。
7、防癌抗癌：延缓衰老近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的*基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
1、不宜和黄瓜同时食用，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用，西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用，西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
4、不宜食用未成熟的番茄，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
5、不宜长久加热烹制后食用，长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
6、 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。
7、肠胃虚弱者不宜多吃，中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
8、西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。
1、从外形上区分
圣女果又名小西红柿，所以，外形上圣女果要比西红柿小得多。另外，圣女果果形有球形、洋梨形、醋粟形，西红柿果形则一般是椭圆形或方圆形。
2、从颜色上区分
圣女果的颜色一般有红色、黄色、粉色、橙色，而成熟的西红柿一般是红色的。这也是直观的区别圣女果和西红柿的方法之一。
3、从营养价值上区分
圣女果的营养价值比普通西红柿的要高出许多，维生素含量更是普通番茄的1.8倍，圣女果中维生素pp的含量还是果蔬之首。另外，圣女果中含有的特殊物质谷胱甘肽和番茄红素能够促进人体的生长发育，尤其对小孩的生长发育有益。
4、从口感上区分
在口感上圣女果明显要优于西红柿，圣女果的甜度比西红柿高，汁多，而西红柿带有一点酸的味道。
5、从食用方法上区分
西红柿一般是拿来做菜吃，当水果吃的情况一般比较少，而圣女果多是拿来当水果吃的。另外，圣女果还可以拿来制作蜜饯哦。
总结：西红柿的减肥功效很强大，对于爱美的女性来讲是适合不过了，不仅能够减肥，还没有饥饿感，同时还能美容养颜。当然虽然西红柿的功效那么多，但是还是要注意西红柿的一些禁忌情况。