养肝护肝 春季女性养肝有新招

　　一年之计在于春，春季养生的重中之重，应该就要数养肝护肝了。女性朋友们春季要学会利用食疗的方法来养肝，调理好自己的身体，接下来的一整年都会受益。那么养肝的食物有哪些呢?今天就让我们来了解一下女性春季该如何养肝护肝吧。

　　春季养肝的药膳

　　中医药膳一直都是食疗中常用的方法，春季女性朋友想要养肝，不如从药膳入手。那么今天我们就一起来了解一下春季女性养肝的药膳有哪些吧。

　　黄金蚬炖豆腐

　　材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。

　　做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。

　　服法：每周2到3次，吃完后对身体有益。

　　说明：这味炖汤可帮助女性补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。

　　蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。

　　红枣炒木耳

　　材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。

　　做法：将准备好的黑、白木耳都用水清洗干净，然后浸泡，带泡到软后切成条状，备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

　　服法：女性可以把它当主菜佐膳食用，每周数次。

　　宜忌：腹泻者慎用。

　　说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可帮助女性增加免疫力。

　　灵芝冻

　　材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。

　　做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。

　　服法：当点心食用。