如何补铁 缺铁脾气易暴躁6种食物可大补

　　进补是日常生活中讨论不停的话题，如何进补、补什么，这些常常困扰这大家。其实补什么要根据自身的情况而定，常常脾气暴躁、注意力不集中、抵抗力夏季等，可能是缺铁造成的。下面小编将和大家一同来了解缺铁的危害以及如何补铁，常见的补铁食物有哪些?

　　缺铁脾气易暴躁

　　铁作为人体不可或缺的微量元素之一，属于血红蛋白的重要部分，参与氧气的运输和二氧化碳的排出，并参与维生素的转变，胶原蛋白的合成以及抗体的产生。

　　当发生铁元素缺乏时候除了容易贫血之外，还会出现免疫力降低、脾气暴躁、抑郁、记忆力减退等。因为这些现象容易发生在女性身上，所以又被称为“主妇综合症”，通过补充铁元素能够起到很好的改善。

　　6种食物补铁又降燥

　　1.莲藕

　　莲藕富含多种微量元素，其中便包括钙、铁，可以起到补铁补血作用，同时含有的维生素K还可以防止出血。

　　而从中医角度来看，莲藕可生津润燥，适合在秋季食用，同时因为莲藕的有益血肌功效，可以美容护肤。

　　2.紫菜

　　紫菜作为海产品之一，富含多种矿物质和维生素，除了可补铁、补血之外，还具有补钙、补碘和防治疾病的作用。

　　日常生活中利用紫菜与胡萝卜同食，可以起到补血功效。另外，紫菜又被称为长寿菜，其对人体有减肥、降血脂、降血糖、促进骨骼发育和提高免疫力等作用。

　　紫菜从中医角度来看，其性味甘凉，有清热化痰、利尿等作用，所以秋季利用紫菜来进补，不必担心引起燥热现象，同时还可以起到防秋燥作用。

　　3.黑芝麻

　　黑芝麻的含铁量在各种食物中位于前列，具有补铁和改善缺铁性贫血的作用。而同时黑芝麻钙可以促进骨骼发育，促进免疫形成。

　　另外，秋季人体容易因为秋燥而上火，发生便秘、皮肤干燥等现象。芝麻中富含不饱和脂肪酸，具有润燥、润肠、美肤等作用。

　　4.牛肉

　　牛肉中的含铁量并不容易忽视，其中的含量远远超过鸡肉、鱼肉等。同时牛肉中含有的维生素B12是红血球不可或缺的物质，可以改善贫血。

　　另外，牛肉中富含优质蛋白、钾元素、锌元素和镁元素等，可以全面的为人体补充营养物质。而秋季食用牛肉符合“贴秋膘”的养生方式，又不宜造成肥胖现象。

　　5.黑木耳

　　有数据显示每100克干制的黑木耳中含铁量高达185毫克，同时富含钙、磷等矿物质，可以补铁改善贫血。

　　黑木耳还有降血糖、降血脂、抗血栓形成、提高免疫力等作用，秋季利用黑木耳补血、补铁的同时，其中丰富的胶质物质还有润肠通便的作用。从中医角度看黑木耳还能够补气血、益肺养胃、治疗血虚等。

　　6.黄花菜

　　黄花菜又称为金针菜或忘忧草，黄花菜可补铁、补钙，同时富含胡萝卜素和多种B族维生素，在中医看来黄花菜可养血平肝、补虚、清热。

　　故而中医常用黄花菜治疗女性经血少、贫血、腰痛等，同时秋季食用也不必担心上火。

　　但是，新鲜的黄花菜中容易含有秋水仙碱，在肠道内存在一定的毒性，食用之前要加热才可去除。

　　补铁、补血固然可以促进身体的健康，同时防治一些疾病的出现，但是补铁也有一定的注意事项，否则适得其反。

　　补铁注意事项

　　1.补铁同时记得补维生素C

　　补铁的同时食用一些富含维生素C的食物，可以促进人体对铁的吸收利用，同时可防止毛细血管出血。

　　2.补铁期间不宜喝茶

　　缺铁或缺铁性贫血的人群喝茶会加重铁的缺乏，同时补铁期间不宜喝茶，因为茶叶中的鞣酸会与铁合成沉淀物，影响铁吸收。

　　3.补铁宜选择在两餐之间

　　如果利用铁剂补血，那么宜在两餐之间服用，避免与食物中其他物质反应，影响吸收。

　　4.避免高脂肪食物

　　补铁期间如果食用高脂肪食物，容易影响胃酸分泌，继而降低铁的吸收。

　　结语：进补是为了维护身体的健康，起到更好的防病、治病作用。不同的人群所需要的进补食物也不同，在生活中缺铁性贫血是一种常见现象，缺铁易免疫力低下、脾气暴躁。上文介绍的六种食物不仅可以补铁、补血，还具有防秋燥的功效，日常可以多加食用。

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