黑枸杞的正确吃法

黑枸杞含有花青素、氨基酸、维生素C、维生素B1、维生素B2以及丰富的微量元素，含有丰富的营养，具有极高的食用价值以及药用价值。但是黑枸杞泡水也是有一定讲究的，那么黑枸杞的正确吃法是什么呢？接下来就给大家介绍一下。

黑枸杞的正确吃法

黑枸杞比较常见的吃法，也是我们比较建议的吃法就是泡水喝。黑枸杞泡水喝，每次用量应该控制在3到6克左右。泡水的水温度不宜超过60度，这样可以保留枸杞本身原有的营养物质，并且也不会破坏枸杞本身的微量元素。黑枸杞中特有的原花青素是一种热敏性活性物质，温度太高，花青素会分解，因此在泡黑枸杞时要用60度以下的温水或者是冷水冲泡。

黑枸杞的功效

1、延缓衰老

黑枸杞有延缓衰老的功效与作用，黑枸杞含有花青素、枸杞多糖、维生素c等多种抗衰老的成分。尤其是花青素，花青素是强效抗氧化剂，能够清除体内的*基，延缓人体衰老的进程。除此之外，黑枸杞含有维生素A，还能够防止皮肤干燥。

2、明目养肝

黑枸杞有明目养肝的功效与作用，是因为黑枸杞含有甜菜碱，能够抑制体内脂肪在肝细胞中沉淀，能够促进肝细胞新生，还能够稳定肝功能。另外黑枸杞中含有丰富的胡萝卜素、花青素，这能够促进视网膜中视紫质的生成，保护眼睛。因此黑枸杞具有养肝明目的作用。

3、防癌抗癌

黑枸杞有防癌抗癌的功效与作用，是因为黑枸杞中含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化性，女性吃黑枸杞可以有效的防治乳腺癌。另外黑枸杞有增强体质的功效，能够提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力，进而提高免疫力与抗病能力。

以上即是对黑枸杞的正确吃法的介绍，希望以上内容对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。