甜品做法 让你心情美起来

　　很多的MM们都非常的喜爱吃甜点，但同时她们也担心甜点吃多了会发胖，却还是忍不住对甜点的喜爱，那么你们知道甜点的做法吗?有哪些特别的甜点制作想要跟朋友们一起来分享呢。下面就让小编给大家介绍一下几款经典的甜点制作吧。

　　甜点让人感觉幸福，每天心情不好的时候，甜点会帮助我们改善心情，变得逐渐好起来哦。

　　水果甜点的做法

　　1、材料中加上带有酸味的水果，例如：草莓、蓝莓、柠檬、芒果等来增添蛋糕的风味，热量减少又吃到营养。

　　2、利用洋菜、果冻粉、蒟蒻做成果冻状的甜点，吃起来清凉爽口。

　　3、用杯子做甜点可以省去海绵蛋糕或塔皮的热量。

　　4、做蛋糕会用到的奶油起司，可用打发蛋白代替，味道相同，热量却减少许多。

　　5、做慕司会用鲜奶油打发，可改用打发蛋白代替，有相同的效果。

　　6、做蛋糕用到的牛奶可改换低脂鲜奶，也可减少热量。

　　芦荟丁乳酪慕斯

　　材料

　　奶油起司20公克、鲜奶油20公克、吉利丁1公克、白糖7、5公克、蛋白30公克、芦荟丁适量、水果丁适量。

　　做法

　　1、将奶油起司以隔水加热的方式，让其融化;鲜奶油打发备用。

　　2、吉利丁泡水至软备用，加入作法1的奶油起司中搅拌均匀备用。

　　3、将白糖和蛋白一起快速搅拌均匀，至完全混合成白色浓稠状备用。

　　4、将作法1的鲜奶油和作法2和作法3的材料混合一起拌匀。

　　5、将作法4材料装杯放入冷藏室直至其凝固，取出撒上适量芦荟丁、水果丁即可。