五块钱买它煮一锅 比吃燕窝好 医生都抢着吃
五块钱能买什么?物价高的今天，五块钱，买不了好东西，一碗面都买不到。说买它，竟然比燕窝好，这可不是夸张，而是真事，这就是银耳。
银耳，你对了吗?
说到银耳，你肯定吃过，作为常见食材，银耳羹太常见了。但说它比燕窝好?很多人会怀疑，其实，有这么一句话：外行人吃燕窝、内行人吃银耳。
古籍记载：白耳，有麦冬之润，而无其寒。有玉竹之甘，而无其腻，润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及。白耳也就是银耳，有麦冬润泽作用，但没有寒性;有甘甜的口感，却不让人烦腻;是滋阴润肺上品，比吃人参、鹿茸、燕窝还要好。
银耳的营养
银耳营养丰富，有热量、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素E、纤维素、硫胺素、钙、钾、镁、核黄素等。
中医将银耳入药，银耳味甘、性平、无毒，有补脾开胃功效，还能益气清肺、滋阴润肺。不断提高免疫力。历代名医，会推荐食用银耳，能补肾强精，还能延年益寿。
美容养颜
银耳中有果胶，吸收不健康物质，促进这些排出。女性食用银耳，还能去除黄褐斑、雀斑，对女性皮肤保健、淡化细纹非常好。
健脾
银耳作为滋补品，特点是滋润身体，而不会感觉烦腻，同时，食用它，还能开胃健脾，阴虚火旺的人，不妨多吃一点，调节身体。
提高免疫力
食用银耳，还能吸收硒元素，能提高抗病能力，预防肿瘤。同时，还能避免钙流失，对缺钙、骨质疏松有帮助。
这样吃银耳更好
搭配莲子
银耳和莲子搭配，做成银耳莲子粥，对美容养颜、保养皮肤非常好。
搭配梨子
银耳和梨子搭配，做成银耳雪梨汤，能润肺。白色的银耳，白色的梨子，能促进肺部保健。经常咳嗽的人，可以多喝一点，能润肺止咳。
搭配红枣
银耳和红枣搭配，做成银耳红枣汤，很常见，能补血养颜，对补气血、安神非常好，不妨多吃一点。
这就是关于食用银耳的描述，银耳虽说价格没有燕窝昂贵，但是，其功效不容小觑，食用后，对身体保健，非常好，不妨在这个夏天，熬一点银耳食用，让身体更健康。