蜂胶是什么 蜂胶竟有如此高的营养价值
蜂胶是我们常见的一种滋补身体的食材，大家都知道蜂胶的作用与功效是巨大的，可以滋补身体治疗疾病。今天小编就带来大家来了解一下关于蜂胶的知识，让大家明白蜂胶的好处以及蜂胶吃法。
蜂胶是密封用来维持整个群组生存的物质，一个小规模的蜂群一年只能生产将近100克左右的蜂胶，由此可见它的珍贵性。
蜂胶生产期多为夏、秋季，我国的胶源植物大致有桦木科、杨柳科、松科、柏科和漆树科中的多数树种，以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等。
蜂胶为不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色。
蜂胶有一种奇特的香味，味道味苦，咀嚼时粘牙，味道微带辛辣。不溶于水，并有颗粒状沉淀，呈透明状。
蜂胶是一种极为稀少的天然资源，素有“紫色黄金”之称，内含20大类共300余种营养成分。
蜂胶的成分中，具代表性的活性物质是黄酮类化合物中的槲皮素、萜类及有机酸中的咖啡酸苯乙酯。槲皮素是很多中药材的有效成分，具有广泛的生理和药理作用。槲皮素又称为芦丁或芸香苷，有维生素P样的作用。资料表明，槲皮素有扩张冠状血管、降低血脂、抗血小板凝聚等作用，与阿司匹林有协同作用。可抑制不同状态下的内皮细胞释放内皮素，以降低血管的紧张性，为防止血栓栓塞提供依据。
多年来，临床主要用于毛细血管性止血药和辅助降压药。除黄酮类化合物外，蜂胶还有芳香挥发油，烯萜类化合物，有机酸类，黄烷醇类，醇、酚、醛、酮、酯、醚类化合物，酶类及无机盐等 。
从蜂箱中收集的蜂胶，通常含有55%的树脂和树香、30%左右的蜂蜡、10%的芳香挥发油和5%的花粉及夹杂物。
蜂胶的萃取方法
1、酒精萃取蜂胶
酒精萃取法，是一种传统的蜂胶纯化方式。因为蜂胶大部份的有效成份(如生物类黄酮)，大多是非水溶性的，必须藉由酒精将其萃取出来。藉由此方法所溶出的有效成份，是目前已知的萃取法中含量多的，高可达60%-70%，也因此市面上的蜂胶制品，以酒精萃取为普遍。但是，跟据国家食品安全法规定，食品中的酒精含量不得高于30%。
2、丙二醇萃取法
即一般标榜的不含酒精蜂胶，实际上是以丙二醇取代酒精来溶解蜂胶。丙二醇对蜂胶的溶解度比酒精差，目前高可达40%，但丙二醇本身即具有黏稠性，因此丙二醇蜂胶液的有效成分量虽然较低，但它的黏稠状却较高。
3、二氧化碳超临界萃取法
将蜂胶原块与以一定比例之食用酒精置于容器内经浸泡、搅拌、过滤杂质后即得到蜂胶液。将蜂胶原块与以一定比例之食用酒精置于超临界液体萃取槽，灌入高压液态二氧化碳，并设定于特定之萃取技术条件，而得到纯化萃取之蜂胶精华。
蜂胶的作用
1、抗菌作用
蜂胶能灭菌、杀菌、消毒、抑菌、防霉、防腐，解决了抗生素只对单一微生物起作用的缺陷，且没有副作用。在日常生活中对皮肤病有很好的治疗效果。
2、抗病毒作用
蜂胶是天然的抗病毒物质，对多种病毒都有很强的抑制和杀灭作用。
3、抗氧化作用
蜂胶被称为抗氧化剂和*基清除剂，能够有效清除因肥胖、过度劳累、环境污染、吸烟等不良生活习惯和外界因素产生的过剩活性氧和*基等废物。
4、增强免疫力作用
人体的免疫系统容易被病毒侵害，蜂胶能够增强人体免疫力，增强人体抵抗病毒侵害的能力。
5、抗癌作用
国内外大量的研究表明，蜂胶在抑癌抗癌方面有很好的效果。
6、促进细胞再生作用
蜂胶能够加快组织再生和伤口的愈合。
7、美容养颜作用
蜂胶能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老等，是女性美容佳品。
8、镇痛作用
蜂胶在麻醉镇痛方面也有很好的效果。
9、预防肿瘤
蜂胶中含有丰富的抗癌物质，研究证明，癌症患者在服用蜂胶后，可缩小癌细胞且能减轻化疗、 放疗引起的副作用。
10、抗高血压
患有高血压的患者连续服用含非常多的黄酮类物质及具有非常强抗氧化能力的蜂胶，不仅可以减少过氧化脂质对血管的危害，防止血管硬化，而且还能有效地降低甘油三脂的含量，减少血小板聚集，改善微循环，可以降低过高的血压，防止意外事情的发生。因而，中老年人，特别是高血压、心脏病、动脉硬化病人，常常服用蜂胶，对健康长寿颇有裨益。
选购蜂胶注意事项
1、看国家批文
选蜂胶，第一要看国家批文。这些功能都是卫生部指定的机构进行必要的临床实验和专家评审之后才批准的，相当严格。
2、看上市时间
时间越长功效越好，假蜂胶、劣质蜂胶长1～2年就没影了。只有效果好、品质好的产品才能坚持很多年。所以一定要选择有固定销售地点、年份比较长的品牌。
3、看口碑
俗话说“同病相怜”，糖友们一定要到蜂胶专卖店亲自去看看，咨询一下正在服用蜂胶的老糖友，蜂胶到底好不好。如果卖蜂胶的店里经常有糖友光顾，那就准错不了。
4、四看实力
小作坊生产不出什么好产品，所以选蜂胶一定要看企业实力。比如是否通过国家GMP生产标准，是否能有充足的蜂胶原料，蜂胶的储存环境是否达标，铅汞提纯技术是否过关等，这些都可以通过报纸、证书等多方渠道了解。
治疗其它疾病
关节炎的病者在写给龙阿格的信中说：“我身上的许多关节肿痛都消失了”房柱报导，中国国内用蜂胶治疗风湿性关节炎和类风湿性关节炎，有良好疗效。
1、肚子疼
蜂胶含有对肠胃消化系统有效的成分，可以缓解肚子疼等疾病。
2、胆石痛
一位口服蜂胶的胆石病人说：“我甚至也吃肥腻的东西。但是，这一个多月来也没有感到任何疼痛”。
3、肺炎
一位病人的亲人在信中说，“他吃了蜂胶，治好了肺炎。两肺不再作痛。呼吸容易多了”。
4、支气管炎
另一位病人在信中说，“蜂胶对我的支气管炎产生了神奇的疗效。我一生饱受支气管炎的苦。蜂胶作用快，我的鼻腔、口腔很快得到了舒解。
5、治疗灼伤
60年代，前苏联的高尔基灼伤治疗中心，应用蜂胶成功治疗严重烧伤的830个病人，证明蜂胶抗菌消炎作用强，局部止痛作用快，并能促进组织细胞再生。
6、治疗鸡眼
鸡眼是局部长期受挤压或摩擦而产生的角质增生。因为鸡眼尖端压迫真皮的末梢神经，所以容易在檫压时，引起疼痛。
可用蜂胶治疗鸡眼，办法简单：把蜂胶贴在鸡眼上。用药前，先洗患处，然后用热水浸泡，再利用刀削掉鸡眼表层，把蜂胶贴上，用胶布固定，隔5—7天再换蜂胶贴上。一般贴用蜂胶在24小时内止痛。
鸡眼可在贴上蜂胶5—7天内脱落，要不然，继续用蜂胶，重复2—3次。
7、增强免疫功能
欧洲人秋后吞服蜂胶，借以增强机体的抗病力，能在冷天预防感冒。蜂胶能增强巨噬细胞的吞食能力，和自然杀伤(NK)细胞的活性，也就是说，能提高机体的免疫功能。
这是蜂胶起到保健作用的重要机制。蜂胶对感染性疾病的疗效，一方面是通过抑制致病微生物的生长和繁殖，另一方面是通过提高机体的抗病能力，而后起到消灭病原体，是病痛痊愈的作用。
8、营养肌肤，延缓衰老
蜂胶有很好的抗氧化，清除*基作用，并有消炎、排毒、改善循环、调节内分泌、促进再生、故可消除粉刺、青春痘、分解色素斑、减少皱纹、延缓衰老、使肌肤重现细腻、光洁、红润。
结语：以上就是小编为大家带来的关于蜂胶是什么的文章的全部内容，现在大家知道蜂胶的产生与作用了吧。蜂胶真是一种滋补身体的好东西，小编准备下班以后买来补一补身体，你还等什么，赶紧吃一些蜂胶补补身体吧。