清血管的特效菜30岁后要多吃
芹菜很常见,吃芹菜能保健身体,例如:清除血管垃圾,有些人会把芹菜称作血管的“清道夫”,下面就一起了解,吃芹菜好处有哪些?
清血管的特效菜30岁后要多吃
一、芹菜的价值
1、芹菜的营养价值
在芹菜中有丰富的营养素,其中包括:蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、碳水化合物、矿物质,这些营养物质,能补充身体需要,维持身体健康,在身体调节中充当着重要的作用。
2、芹菜的药用价值
芹菜也被叫做“药芹”,中医认为食用芹菜能够治病。芹菜是凉性蔬菜,具有利尿、清热的功效,对于清胃、理气也有一定的帮助。
清血管的特效菜30岁后要多吃
二、食用芹菜的好处
既然芹菜的营养价值、药用价值那么高,在生活中,食用芹菜的好处有哪些呢?
1、清除血管垃圾
血管被堵塞了,会影响到血液的流通,进而会影响到身体的调节、新陈代谢。吃芹菜能够疏通血管,让血液流通更加顺畅。
芹菜中的纤维素较多,能够有效的分解血液中的胆固醇,对于集结在血管壁上的脂肪也能进行分解。血管中的垃圾被清除了,能够加快血液流动速度,促进了新陈代谢。
2、降血压
生活中,三高患者越来越多,高血压成了人们不得不预防的疾病,但是,往往防不胜防,这个时候,可以适当的食用芹菜,来降低高血压。
这是因为造成血压的升高,往往是因为身体中摄取过多的钠元素,而想要平稳血压,一方面少吃含钠量过多的食物,另一方面则要中和这种钠元素。
芹菜中有较多的钾元素,钾元素刚好能够中和钠元素,使得血压趋于稳定,同时,在芹菜中还有芹菜素,这种物质也能够控制血压。
因而,在平时,不妨适当的食用芹菜,以此来降低血压。
3、驱除燥热
夏天人们会感觉到燥热,这个时候如何清热是一件重要的事情,可以适当的食用芹菜。一方面是芹菜中有较多的水分,吃芹菜的时候,能够吸收这些水分,能够调节代谢。
另一方面,则是在芹菜中有芹菜苷、挥发油等物质,能降低血压,血压趋于稳定,对去热有很好的帮助。
三、芹菜的食疗
那么在生活中应该如何食用芹菜呢?
1、凉拌芹菜
准备材料
芹菜200g、胡萝卜100g、干木耳50g、麻油、食醋、食盐、蒜末。
制作方法
(1)、提前两个小时将干木耳用水浸泡,把芹菜切成丝、胡萝卜切成丝。
(2)、在锅中烧开水,把浸泡后的木耳用水焯一下,切成丝。
(3)、把切好的胡萝卜丝、芹菜丝分别用开水焯一下。
(4)、把这些焯过的胡萝卜丝、芹菜丝、木耳放在盘子中,加入麻油、食醋、食盐、蒜末进行调味、搅拌,适合自己的口味,即可食用。
2、芹菜炒香干
准备材料
芹菜400g、香干200g、食用油、食盐、鸡精、生姜、香葱。
制作过程
(1)、把香干清洗干净,切成丝,放在盘子里。
(2)、把芹菜切成段,清洗干净备用。
(3)、用开水把切好的芹菜焯一下。
(4)、把生姜、香葱清洗干净,将生姜切成丝状、香葱切成段。
(5)、打开开关,锅中放油,把姜丝、葱段爆香一下,加入切好的香干,进行爆炒。把锅中的香干翻个身,加入切好的芹菜,进行爆炒,时间控制在2分钟,加入食盐、鸡精,起锅即可食用。
3、腰果炒芹菜
准备材料
芹菜300g、腰果50g、红椒1个、大蒜、食盐、食用油、鸡精、生姜、香葱。
制作过程
(1)、把芹菜切成段、进行清洗,备用。
(2)、把红椒清洗,切成丝;把大蒜清洗;把生姜切成丝、香葱切成段。
(3)、用开水把芹菜焯一下,备用。
(4)、锅中放入食用油,开着小火,放进腰果,小火翻炒腰果,腰果表面变成微黄即捞出。
(5)、在火候稍微加大,放入生姜丝、香葱段,炒出香味,加入芹菜段、红椒丝,炒两分钟,加入腰果,放入食盐、鸡精起锅即可食用。
以上就是生活中食用芹菜的简单描述,希望上面的介绍对大家保健身体有所帮助,通过食用芹菜,拥有健康的身体。
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