饮食健康 这些两极食物你认识哪些

  我们的身体都是靠我们的健康吃出来的,健康的饮食可以让我们的身体更加的健康,但是在生活中有很多的食物都是相克的,酸甜苦辣,寒性和热性,那么这些相克的食物你又知道多少呢?今天就跟随三九养生堂小编一起去了解一下这些两极的食物吧,帮助你吃的更健康。

  食物的营养是非常大的,但是重要是我们的要学会健康的饮食,认识这些食物的特性,这样才能吃的健康,吃的安心。

  你的日常饮食习惯是爱吃咸或淡味?爱吃甜或苦味?爱吃精或粗食?爱吃软或硬食?爱吃酸或硷性食物?爱吃寒凉或温热性食物?这些「咸淡、甜苦、精粗、软硬、酸碱、寒热」,都是相反两极的食物,却各有其健康功效及可能隐藏的健康风险。认识这些食物特性,可以帮助自己及家人吃得更安心、更健康,避免吃错了反而伤身。

  荤食VS.素食饮食 荤素合理搭配,享口福又降低疾病风险

  老祖宗言:五谷为养,五畜为益;说明要荤素食互搭更有益健康。若一味吃素或吃荤,会因缺乏某些营养素或过量而导致多种疾病。

  荤食对健康的利与弊

  荤食提供人体优质蛋白质,身体各组织的正常运作少不了蛋白质。但荤食吃多了,除了引起营养不平衡之外,更是会增高胆固醇,影响新陈代谢,导致高血脂症、动脉硬化、心血管方面的疾病,也提高致癌机率。

  素食对健康的利与弊

  越来越多人为了健康、环保及拯救地球而选择健康素食,吃素能降低体内毒素的吸收、促进酸硷平衡、延缓老化及预防肥胖、癌症发生;但长期吃素,有营养不均衡隐忧,容易让体内的蛋白质、维生素B12、B2及锌等营养不足,且植物性食物含有的草酸、纤维质,会防碍人体对钙、铁、镁、锌及其他矿物的吸收,容易导致疾病产生。

  建议採下列的荤素搭配:每週吃一天素食或一天荤食、一日素食或每餐荤素比例控制在4:6。饮食荤素搭配,才能营养均衡。

  甜食VS.苦食饮食 不贪甜食、甜饮料;苦味食物增进体力及健康

  俗云「先苦后甘」.甜味、苦味是极端不同的滋味。人人对甜味,几乎是来者不拒,唯有适量才能拥有健康。苦味则不是人人能接受,偶尔吃些苦味食物,有利健康。

  甜味的使用仅次咸调味,具有增强食物鲜味、甜度等作用。中医认为,适量摄取甜味有助维护脾脏健康。现代营养科学认为,糖类是甜味主要来源,人体七成的热量都是由糖类转换而成,提供身体组织器官活力。如果完全不吃糖,将导致酮病、失去活力。

  什么人适合食用温热性食物?

  食用温热性食物后,身体会发热,产生热能,增加活力,适合寒性体质的人,因此,寒性体质及患有慢性病的人,进补时应采取温热性的食物。反之,热性体质的人吃了则会上火、过燥,造成身体发肿、充血、便秘等,要尽量少吃温热性食物。

  软食VS.硬食饮食 软硬兼食健康

  担心老人牙口不好、孩童不好消化?自然会挑选「软食」进食,但长期吃软食是不良的习惯,不论年龄,「软硬皆吃」是佳的饮食方式。

  软食隐藏的健康风险

  现代人出现暴牙、咬合不良、齿列不正的比例高于过去。原因之一是在发育期.软食吃太多、硬食吃太少,使得咀嚼肌没有得到足够的刺激而煺化,进而阻碍齿槽骨、下颚骨的正常发育,牙齿会因为未能正常生长而参差不齐;并且也会改变加长,犹如「马脸」。

  老人牙口不好,所以吃软食成为一种习惯。事实上,容易造成咀嚼功能的丧失。

  硬食的健康优缺点

  适当吃硬食,有助运用咀嚼肌,除了可使牙齿正常发育,并能降低蛀牙、牙周病、牙菌斑等发生率。当咀嚼活动脸部肌肉时,可以增加大脑血流量,使脑细胞获得更充分的氧气和养分,进而健脑。吃硬食也是「眼睛保健操」的一种健康促进,有助预防孩童近视、弱视等眼疾病生。

  老人家适当吃些硬食,除了可以锻炼牙齿的咀嚼能力,还缓老年失智症的发生。并且咀嚼食物可刺激唾液分泌,而唾液中含有的消化酶有助消化。

  不过,吃多了硬食不但容易造成消化不良或胃病、磨损牙齿表层;并且过度咀嚼硬物,容易让咀嚼肌变厚,反而会造成国字脸,是喜欢瘦小脸人士的怕。

  结语:以上就是三九养生堂为大家总结的内容,上述对于这些食物你知道了吗?这些两极食物你认识多少了,相信这些食物对于你们的帮助是很大的,希望上述的这些内容可以让大家吃的更健康哦!