养肝明目的食物 吃哪些食物能够养肝明目

　　肝脏是我们人体重要的排毒器官，肝脏主要负责人体气、血、水的流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。肝不好，体内毒素堆积，病就多，中医认为肝血不足，易使两目干涩，视物昏花。因此，明目重在养肝。那么吃什么食物有养肝明目的功效呢?接下来 就和小编一起去看看吧。

　　决明子粥

　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。

　　做法：先将决明子炒至微香，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，将熟时加入冰糖，沸后即可食用。

　　决明子粥可清肝、明目、通便。

　　猪肝绿豆粥

　　原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

　　将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成。

　　这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色腊黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

　　桑葚粥

　　原料：桑葚30克(新桑葚则60克)，糯米60克，冰糖适量。

　　将桑葚洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　该粥可补肝养血、明目益智，用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

　　桑椹果粥

　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。

　　制法

　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;

　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

　　功效：桑椹果粥补肝滋肾，益血明目。

　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。