那些有关“杯中之物”的小秘密

　　酒是我国传统文化中不可缺少的一部分，古来不管贩夫走卒，还是文人骚客，酒都是很多人喜欢的东西，不管是“举杯邀明月”的闲情逸致还是“日泛仙舟醉碧澜”的豪情，酒似乎已经蕴含了国人的某种情怀。酒虽然也可以说是个好东西，但平时喝酒，也有很多需要注意的地方，这里就为大家说一说那些有关酒的小秘密。

　　酒的好处

　　在几千年的历史文化中，我国各地的酒种类繁多，但大多是用大米、小米等粮食等为主材料采用不同的酿造工艺酿制而成，适量的饮用对于人体健康有着意想不到的好处。

　　1.预防心血管疾病：根据调查研究发现，少量饮酒的人患心血管疾病、高血压的几率要比酗酒及不喝酒的人群都要低，其原因就在于饮酒后血液中的蛋白质及抗氧化成分会增多，胆固醇含量会降低，如果饮用葡萄酒等果酒，还可以帮助软化血管，因此少量饮酒可以帮助预防动脉硬化及其他心血管疾病的发生。

　　2.促进消化：在饭前饮酒可以帮助促进胰腺液等的分泌，胰腺液进入十二指肠后可以帮助肠胃蠕动消化，加快胃肠道对食物的吸收消化，因此在饭前少量的饮酒可以帮助增加消化功能，促进消化吸收。

　　3.促进血液循环：古时很多地方苦寒时都会有喝点酒取暖、驱寒的说法，其实就是少量的酒精进入人体后可以帮助通经活络，加速血液循环，提高机体的代谢水平。

　　不可贪杯

　　虽然饮酒有助于帮助提高身体的代谢水平，能够通经活络，配合相应的药材泡制饮用效果更好，但切记不可贪杯，饮用过度。《本草纲目》中就对此有着详细的记载：“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴;痛饮则伤神耗血，损胃失精，生痰动火。若夫沉湎无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家而陨命，其害可盛言哉!”说的就是饮酒不可无度。